規模禽場的資料建立與應用

一　資料的收集與整理

曾對家禽生產過程中出現的大量原始資料資料，進行收集、整理、彙總，使其條理化，系統化，對一些現象從感性認識上升到理性認識，為資料分析提供基礎。

1　資料的收集

首先對所有發生的資料，包括家禽的品種、購進數量、價格、金額，投入品的採購品種、數量、價格、金額，每曰投入的數量、每日燃料、動力和輔助材料的消耗，飼養人員的人數、工資報酬，家禽的育雛、生長、死亡等數量、斤重等，開產日齡，每禽產蛋量、斤重，銷售的數量、斤重、價格、金額等都要逐一詳實的收集，同時要注意單位的統一。

2　資料的整理

資料整理的要求是對收集到的原始資料資料進行分組、歸類、彙總。分組是把總體按某一指標來分門別類的科學的分組，這是搞好資料整理的前提條件。彙總是繼分組後的又一個重要步驟。可採用電子計算機彙總，先編制程式和編碼，再把編碼後的資料和實際數字錄入。

3　編表

經過彙總，得出表明各個組的單位數和一系列指標總量的資料，把這些資料按一定的規則在表格上表現出來。把彙總的數字填入統計表。

二　資料的分析

資料經過統計，在表式中體現，關鍵是要通過統計資料進行有目的的分析，在規模禽場主要是瞭解和掌握實際育成率，生產效能，產供銷情況等生產管理和經營的水平實績。

1　育成率分析

通過對育雛期的成活羽數，分析出成活率；通過對育成期的存活數分析出存活率；通過成活率和存活率分析飼養管理水平。比如：某一雞場某批蛋雞的成活率分析，進雛雞2萬隻，育雛42天，累計死亡1000只苗雞，其育雛期成活率為95％。

2　產蛋率分析

通過對產蛋期每天的產蛋數，劃出產蛋曲線，分析產蛋率和產蛋高峰持續時期長短，通過飼料消耗和產蛋量分析料蛋比，通過對累計產蛋量分析出生產效能。就母雞日產蛋率來說，這是計算任何一天存活母雞產蛋率的方法，如某天某批雞群有1萬隻母雞存活，共產蛋7 500個，則這群母雞的母雞日產蛋率為75％。

3　死亡率分析

通過育雛期、育成期和產蛋期的雞群發病數，病種等分析各種疾病的發病率和死亡率，通過每次的疫病防疫數和該病的發病死亡數分析免疫保護率。如某一雞場進一批苗雞1萬隻，育雛期發生雞球蟲病，發病數2 000只，其中死亡累計350只，則發病率為20％，死亡率為3 5％。

三　資料的應用

對以上分析出的實際結果，通過與生產標準水平相比較，找出存在的差距，從而發現並提出問題，提出建議和改進措施。將真實、客觀的資料和具體實際情況相結合，將數量分析和質量分析相結合遇到問題，探討原因，提出可行的對策。使之達到和超過平均水平，獲得理想的業績。

1　指標確定

結合家禽品種的各種數量標誌在一定時間、地點和良好的飼養管理條件下所達到的生產標準水平。或由種苗生產單位提供的效能指標作為本場的基本指標。最終確定出本場的考核指標。

　2　對照比較

通過對照比較，一可以幫助我們做出評價與判斷，得出結論性認識，由此引發出需要研究和改進的問題；二是可以進行監督管理，在生產過程中及時發現問題，解決問題，把問題消滅在萌芽狀態。三可以促進管理，因為差異的出現往往是由於管理不嚴或管理制度有缺陷造成的，通過比較能發現差別，幫助改善和提高管理水平。

企業可將自己雞群的存活率、產蛋量與指標資料相比較，實際存活率或實際產蛋量若低於指標，就表明存在問題。實際存活率或實際產蛋量若高於指標，就表明飼養管理充分滿足了雞群的需要。

3　綜合評價

綜合評價是對所分析比較的現象總體有一個綜合認識。對各種指標進行綜合、評判獲得整體性認識。最終獲得經濟效益狀況的總體認識。對飼養管理的每個環節嚴格控制、嚴格考核，以不斷提高生產管理水平。

總的來講，規模禽場通過資料的建立和應用，全面系統掌握全場生產經營全過程的實際狀況。對照比較，及時發現問題，妥善解決問題，強化生產經營，嚴格資料管理，使本場始終處於良好的執行質態之下，做大做強。擴規模，上水平，增效益。