玉米黴菌毒素的危害

　　煙曲毒素

主要對呼吸道造成損害，主要表現為呼吸困難、喘氣、呼吸急促，有的還表現出嗜睡、食慾廢絕、消瘦、渴欲增加和發熱，後期腹瀉，剖檢感染的雛雞可見肺、氣囊上有黃白色乾酪樣壞死小結。

　　黃麴黴毒素B1

主要對肝臟造成損害，可引起肝細胞變性、壞死、急性肝臟損傷;皮下出血;公雞精液量減少;胚胎死亡導致孵化率降低;產蛋下降，需要幾周時間恢復，蛋變小、卵黃重量減少;引起免疫抑制，誘發球蟲病、馬立克、沙門氏菌等。

　　F—2毒素

主要危害生殖道及性激素敏感組織，具有類似雌激素作用，部分雞隻表現為假母雞，病變為卵巢腫脹、輸卵管損傷，同時導致蛋比重、蛋殼厚度下降、色素沉積變差等。

　　T-2毒素

主要侵害雞隻口腔黏膜，造成腐蝕性和滲出性損害，表現為口腔潰瘍、唾液腺及黏液腺發生鱗片狀組織變形，雞產蛋下降、薄殼蛋增多。

　　赭麴黴毒素

主要對腎臟造成損傷，表現為腎臟器官有白色尿酸鹽沉積;免疫抑制;早期胚胎死亡、受精率及孵化率降低及胚胎畸形率增加;腹瀉，體重降低等。

　　2輕度汙染玉米的處理措施

玉米黴菌毒素對蛋雞的危害是全方位的，通過改善倉儲條件可以有效控制儲藏類黴菌毒素對玉米的汙染，但田間類黴菌毒素是不可能完全避免的，只有在使用過程中加大檢測範圍和精度，挑出黴菌毒素汙染嚴重的玉米銷燬或改為工業用途，對少量輕度汙染的玉米可以採取如下措施處理後使用：

　　稀釋後使用

少量輕度黴變玉米可以分多次逐步摻入正常玉米中使用。

　　水洗後使用

將黴變玉米粉碎，加入3-4倍的水，進行攪拌靜置浸泡，每日攪拌換水2次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止，洗後儘快使用。

　　脫胚去毒

黴變玉米的毒素主要集中分佈在玉米的胚芽部分。先將玉米磨成1.5-4.5mm的小顆粒，加入5-6倍清水，然後進行攪拌，胚芽部分碎片因密度較輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反覆數次，即可達到脫胚去毒的目的。

　　物理吸附

使用能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子的礦物質——矽酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、矽藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。

　　化學處理

使用石灰水、蘇打、過氧化氫處理或補充合成鹽類瀉藥如硫酸鎂。

　　補充營養素

充足維生素A、D、E、K、葉酸，有機硒、蛋氨酸等以緩解中毒效應，或使用有機酸類新增劑、益生菌類產品如乳酸菌、酵母菌等也有助於緩解黴菌毒素的毒性，部分酶製劑也有利於緩解黴菌毒素的危害。