河北省蛋雞場雞糞資源化處理模式探索

作為全國蛋雞生產大省，河北省現已進入蛋雞產業結構調整期。在此現實背景下，探索中小規模養雞場的雞糞處理模式，對小型蛋雞場升級和規範生產具有現實意義。

一　河北省蛋雞養殖特點

「小規模，大群體」是我省蛋雞養殖的主體生產方式，萬隻以下場戶的存欄量佔存欄總量的50％。蛋雞養殖集中分佈在石家莊、保定、邯鄲、邢臺、唐山等市，約佔全省存欄總量的70％，形成了北從保定南至邯鄲沿京廣鐵路線的蛋雞生產帶。養殖設施簡陋，以開放式雞舍和半開放式雞舍為主，雞舍環境難於控制。人工喂料與機械喂料並存、人工清糞與機械清糞並存，生產工藝落後。區域內飼養密度大，糞汙問題嚴重，超過區域環境安全承載能力，生物安全隱患較多。

二　雞糞主要處理模式及存在的問題

目前，河北省雞糞主要處理模式有：雞糞直接還田、幹雞糞還田和雞糞生物發酵處理三種模式。

1　鮮雞糞直接還田的處理模式

蛋雞養殖戶(場)直接把鮮雞糞賣給當地的農民，不經過任何處理直接還田，由於雞糞作為肥料使用具有明顯的季節性，限制了雞糞資源利用。

2　幹雞糞還田的處理模式

蛋雞養殖戶利用自然乾燥法或烘乾乾燥法對雞糞進行乾燥處理，然後出售給農民，生產幹雞糞解決了雞糞使用上的季節問題。自然乾燥法多數在雞舍一側或在路邊地頭進行晾晒，在晾晒過程中對環境造成較大的汙染。由於烘乾乾燥法成本比較高，機器、裝置使用壽命短，使用這種方式的蛋雞養殖場越採越少。

3　生物發酵處理模式

採用好氧發酵，一是條跺式堆肥，另外一種是槽式堆肥。根據不同地區、不同季節選擇適宜的輔料，目前常用的發酵輔料主要有玉米桔稈、麥殼、蘑菇渣等。儘管該處理模式前期投入高，但發酵產物具有生物活性強、肥效高、易於推廣、使用持續性強等特點，同時可達到除臭、滅菌的目的，因而被認為是最有前途的一種雞糞處理方法。

三　蛋雞場雞糞無害化處理模式探索

1　中小規模蛋雞場雞糞無害化處理技術

在國家蛋雞產業技術體系生產與環境控制崗位科學家指導下，我們分別在辛集市新綠科技發展有限公司養殖基地(蛋雞存欄5萬隻)和河北萬雉園農牧科技公司養殖基地(蛋雞存欄32萬隻)進行了研究。以雞糞和農作物秸稈為主原料，應用多種複合菌劑進行發酵生產有機肥。從市售諸多雞糞發酵菌種中篩選了適宜的發酵菌種；提出了不同季節、填充物量等引數；制定了(雞糞 秸稈粉 菌種→攪拌→堆制→配肥→晾乾→包裝→出廠)工藝流程；並對經濟效益進行了分析。

辛集市新綠科技發展有限公司養殖基地(蛋雞存欄5萬隻)雞糞及汙物無害化處理場佔地10畝，無害化處理車間65()平方米，總投資32萬元(其中裝置20．3萬元，建築11．7萬元)，日處理雞糞7噸，年生產有機肥500噸。

從表1可以看出，生產有機肥成本=1724÷5=345元／噸，有機肥市場售價為42()元／噸，每生產銷售一噸有機肥利潤為：420—345=75元／噸。

年利潤=500噸／年×75元／噸一折舊(裝置20．3萬元×10％ 建築11．7萬元×5％)一佔地費(10畝×600元／畝)=5350元。

通過對小規模雞糞無害化處理場(辛集市新綠科技發展有限公司養殖基地)投資與收益分析表明，由於裝置投資所佔比例較大、利用率低，而有機肥產量低、銷路不暢而難於形成品牌，投資與收益比例不平衡，主要體現在生態效益。如果在丘陵或山區不佔用耕地，採用條跺式堆肥方式，使用小型翻滾裝置，可降低成本，獲得較高經濟效益。

2　中小型雞場與大型專業有機肥企業合作模式

針對河北省蛋雞養殖「小規模，大群體」現狀，大部分中小規模雞場由於受場地、資金、技術等制約，未建設與其相匹配的雞糞無害化處理場所。「十二五」期間，國家蛋雞產業技術體系產業經濟研究室、生產與環境控制研究室、保定綜合試驗站，依託石家莊金太陽生物有機肥有限公司(晉州)規模大、設施裝置先進、技術及銷售等優勢，開展了中小規模雞場與大型專業有機肥生產企業的合作模式研究。

為確保中小型養雞場與有機肥廠順利對接，研究並提出了以下實施方案：指導中小規模蛋雞場通過設施改造、安裝溼簾等，控制雞舍溫度；改造自動清糞系統，減少雞糞水分含量。加強飼養管理，優化飼料配方，減少有害物質排放；使用微生態製劑，減少藥物使用，利於雞糞微生物發酵。有條件的雞場設定晾晒場或對雞糞預發酵處理。指導養殖場開展雞糞發酵處理，有機肥廠提供發酵菌種；制定適宜收購價格，確保養殖場合理收益。在養雞集中區域，投資或合作建設雞糞預處理廠(晾晒、發酵)；有機肥廠配備密閉專用運輸車輛，並加強對運輸人員管理、車輛的消毒。

中小型雞場與大型專業有機肥生產企業合作模式，既解決了大型有機肥廠原料來源，又使中小規模養殖場的雞糞得到了處理，雞糞處理可輻射晉州、辛集、藁城等周邊市縣，將成為河北省雞糞無害化處理的發展方向。