無抗雞養殖手冊之四：肉雞飼養管理技術

（一）肉雞飼養階段劃分和環境要術

1、雞飼養階段劃分

肉雞分二階段飼養：0～3周為育雛階段，4～9周左右為育肥階段。

2、環境要求

1、溫度（見表1）

2、溼度 （見表2） 

表2 肉雞對溼度要求

3、光照 （見表3）

光照強度應由強到弱逐漸隨日齡的增加而降低，舍內每20平方米用一盞白熾燈炮，燈泡高度距飼養面2～2.2米。0～2周用60W燈炮，從第三週開始可用25W燈炮，實際應用中，應根據實際情況調整，總原則是後期使雞可以看見飼料，工作時可以看見。

延長光照時間是為了延長肉雞的採食時間，促進生長。一般情況下可採取每天22小時光照、2小時關燈的方法。

農村常常有前半夜停電現象，可在後半夜來電時進行光照，這樣並不影響肉雞的生長。24小時照明並非有利，肉雞也需要有黑暗睡眠的時間。

炎熱的夏季，肉雞主要靠夜間涼爽時採食，夜間應儘可能地保持較長時間的光照。

4、飼養密度

飼養密度是否合適，主要是看能否始終維持雞舍內適宜的生活環境。應根據雞舍的結構和雞舍調節環境的能力，按照季節和肉雞的最終體重來增減飼養密度(見表4)。如果飼養密度過大，肉雞休息、飲食都不方便，秩序混亂，環境越來越惡化，則雞群自然生長緩慢，疾病增多，生長不一致，死亡率增加。 

冬季地面平養，因為通風受溫度的限制，易發生呼吸道病，一般情況不宜增加飼養密度。

經驗不足的農戶，開始應以較低的密度飼養肉雞，才能獲得較高的成功率。

5、通風與換氣

在保持雞舍適宜溫度的同時，良好的通風是極為重要的。肉雞的生命活動離不開氧氣，充足的氧氣能促進雞的新陳代謝，保持雞體健康，提高飼料轉化率。

良好的通風可以排出舍內水氣、氨氣、塵埃以及多餘的熱量，為雞群提供充足的新鮮空氣。通風不良，氨氣濃度大時會給生產帶來嚴重損失。表5所示是氨氣對肉雞生產影響的試驗結果，表6所示是在不同氣溫下肉雞每公斤體重每分鐘所需的換氣量。

（二）肉雞的飼養管理：

1、選雛

①進雛前，一定要了解清楚種雞場或孵化場的免疫情況，特別要注意能夠垂直傳播的禽病，如：沙門氏菌病(白痢、傷寒、副傷寒)、黴形體病(雞毒黴形體病、傳染性滑膜炎)、腦脊髓炎、大腸桿菌病等，保證雛後來源為健康雞群；

②選擇活潑好動，腿部結實，眼大有神，叫聲清脆，絨毛整齊、光滑，腹部平坦柔軟，肛臍癒合良好，手握時恩到飽滿且掙扎有力地雛雞。

2、運雛

應注意以下幾點：

①養雞戶最好自己押運雞雛，同時應掌握一定的專業知識和運雛經驗。

②事先準備好運雛工具，工具包括有車輛、裝雛盒以及防雨、保溫工具，其中車輛應採用封閉效能較好的，如麵包式客用車輛，短途運輸也可採用三輪車、拖拉機等簡易工具。

③注意掌握適宜的運雛時間，冬季及早春運雛，雛雞應儘量在中午啟運；夏季運雛應在早晚涼快的啟運。

④雛雞運輸過程中，要隨時觀察雞群，調整溫度及通風，在長途運輸時更應注意必要時內外、上下之間顛倒雛雞盒，防止意外顛簸，以免壓死雛雞。

⑤小心檢查所有器具裝置是否操作正常和效能良好，包括飼料及飲水器具、保溫傘及其它供墊系統、電力系統、通風系統等等。

⑥在進雞前24小時，開啟供熱系統，使育雛器內的溫度達32℃-35℃。檢查溫度表，看看育雛器下面的溫度是否正常。

⑦飲水器裡的水在雛雞到達前幾小時備妥，使飲水溫度與室內溫度一致。

3、雛雞進舍

①雛雞到達時應靜置半小時左右，以使雛雞從運輸的應激狀態中緩衝過來，同時使其適應育雛環境。

②安置雞雛，將靜置後的雞雛按計劃分群安置，分群時應強弱分開，弱雛應放在離熱源最近的地方。

③、初飲：

（1）、初飲時間：在雛雞安置後1小時內就應給雛雞飲水；

（2）、飲水配製：可用5%溫葡萄糖水，加入適量電解多維，飲用1—2天；

（3）、飲水溫度：應不低於18℃；

（4）、飲水器擺放位置：飲水器放在光線明亮之處，並與料盤相互交錯，距離不超過1米為好。

4、開食

①開食時間：雛雞開食時間應在初飲之後2～3小時。

②開食飼料：用新鮮的小米、玉米槽等粒料，切不可用過細的粉料，第二天後再用全價飼料，開食飼料可採用乾料，也可採用溼料，溼料中料和水的比例為5∶1。

③開食方法：雛雞在7日齡以前使用方形平底飼料盤，每100只雞使用1個，使用圓形飼料盤50只雞/個，用淺平的料盤，或塑料布、報紙等放在光線明亮處，將料反覆拋撒幾次，引誘雛雞啄食，雞群中只要有少數雞開始啄食飼料，其餘雛雞很快會學會，加飼料應遵循勤添少加的原則。

當雞隻長到5至7日齡時，應開始加入料桶或料槽給飼。可將部分飼料盤拿掉，隨著雞隻的成長，逐漸把料槽或料桶升高，保持飼料槽（桶）邊緣的高度與雞隻背部的高度一致，這樣可以有效地減少汙染。

④肉雞推薦日喂次數：1～3天，喂8～10次；4～7天喂，6～8次；8～14天，喂4～6次；15日齡後，喂2～3次。

大秦漢集團的肉小雞顆粒料「秦虎661」，營養全面，氨基酸平衡性好，可給雛雞提供充足的營養，促進雞雛的生長髮育。秦虎牌無抗生素生態系列肉雞料「秦虎662」、「秦虎663」、「秦虎635」能夠有效降低雞舍中的氨氣，提高肉雞的抗應激能力，提高肉雞的成活率，且能夠改善雞肉的品質和風味，生產高檔雞肉及雞肉產品。

四 斷喙

1、斷喙時間可在初生時或7～10日齡時，初生時斷喙可直接用斷喙刀片燒烙雛雞的喙尖部分，不必清除。6～9日齡斷喙可切除喙尖1/3左右。

2、斷喙前後的管理措施：

①斷喙前不讓雞吃得太飽；

②斷喙時，可將喙的切面在斷喙器刀片上烙一下，有較好的止血作用，同時可在斷喙的前後2天，在日糧中加入維生素K，用量為每噸飼料5—8克，可避免出血。

③斷喙後，在料桶內適當增加飼料，避免斷喙的料槽底，因疼痛而拒食。

④斷喙後雞的採食量較少，日糧蛋白可提高1%，以保持其生長髮育。適宜的斷喙孔，6—9日齡斷喙時以0.44cm為宜。

五、擴群

1、第一次擴群應在8日齡左右，平養雞群可將圍圈撤除；

2、第二次擴群應在12—18日齡之間，可將雞群逐漸向空閒處疏散；

3、第三次擴群約在22日齡左右，可將雞群擴滿整個雞舍，這次擴群在夏季可適當提前。在擴群后第一晚實行6小時黑暗。

六、光照管理

1－15日齡，每20平方米的面積，光照應為40－60瓦特，這樣可以幫助雛雞在吃食方面有好的開始，第三週開始逐漸用15瓦特的燈泡代替60瓦特的燈泡，使21日齡的雞隻在每20平方米的面積上，有15瓦特的光亮。注意燈泡高度為1.6－1.8米，並保證燈泡潔淨。整個雞舍的光照應該均勻分佈。周齡以後，強光反而對雞隻有害，成為雞隻生長的阻礙。過於光亮會使雞隻因為太活潑，而使雞隻損傷及料耗增加，嚴重者產生啄食癖。當雞隻達到150－160克時，開始增加黑暗時間，連續黑暗超過6小時的光照程式有助於提高免疫系統的發育。

七、疫苗免疫

在施行飲水接種疫苗時，應遵循的原則如下：

（1）炎熱的天氣，接種疫苗前停水1小時，正常情況下停水2小時。

（2）徹底清潔飲水系統和器具。但不要使用消毒劑。

（3）給雞隻提供清潔不含消毒藥的飲水，水中加脫脂奶粉，濃度為0.3%－0.5%。

（4）在一個乾淨的容器諸如水桶中製備疫苗和水的混合物，然後倒入已經清潔好的水槽或飲水器內。不要依賴自動飲水器施用。

（5）施加疫苗的飲水應在20－30min內喝完。

（6）一定要有足夠的飲水位置，使所有雞都能同時飲到含疫苗的水，必要時增加飲水器數量。

（7）輕輕地轟動雞群，使所有雞都能飲到水，避免口渴的雞超量飲，而另一部分雞隻又飲水不足。

（8）含疫苗的水喝完後繼續供應清水（不含消毒藥）。

4．疫苗接種對肉雞來說是難免的應激。因此要實施良好的管理，來幫助減輕應激壓力。若是在育雛期間接種，將育雛室的溫度稍許提高大約2.0℃，直到雞群恢復到正常的健康狀態為止。