肉種雞飼養的關鍵技術

一 溫度和溼度控制

雛雞進舍前要提前24-48小時進行預熱，地面墊料溫度要隸達到32℃。1~7日齡雞舍溫度控制在29～32℃，保溫傘下溫度為40．5℃；8～14日齡舍溫在28～29℃；15天以後可以降到26．7℃；從15日齡開始，雞舍溫度控制指的是雞體感溫度的控制，主要包括氣溫、風速和溼度等三方面因素。當雞舍溫度和溼度超過一定數值時，雞體會出現熱應激，一般把雞舍內幹球溫度華氏值加上相對溼度的百分值之和稱為「熱應激指數」。155是雞熱應激指數的臨界值，當熱應激指數到達160時，雞的採食量下降、飲水量增加、生產效能下降；當熱應激指數到達165時，雞隻由於受到應激導致肺和心血管系統受到永久性損傷，雞隻開始出現死亡；當熱應激指數到達170時，雞隻將出現大量的死亡。

二 雞舍通風

通風就是通過風機把雞舍內的有害氣體(如氨氣、硫化氫、一氧化碳等)、粉塵以及多餘的水汽和熱量排出雞舍外，把雞舍外的新鮮空氣引進來，並使新鮮空氣均勻分佈於雞舍，使雞舍內的空氣質量達到適合雞群生長所需的環境要求，既滿足雞群對氧氣的需求，又不會對雞群造成風冷的影響。良好的通風可以調節舍內的溫度，輔助控制相對溼度，維持良好的墊料狀態，確保雞群健康生長以及生產陛能發揮。在實際生產中很多肉種雞飼養場往往只注重對溫度的控制而忽略了通風的重要性，尤其是在寒冷的冬季，犧牲通風保溫度的做法很普遍，這一做法極其錯誤而且危害性很大，而且對肉種雞的危害更大，對雞群生產效能的發揮會產生很大影響，嚴重時還會造成雞群健康問題。

雛雞在28日齡以前，由於自身的體溫調節機能還不完善，羽毛覆蓋還不完全，不能讓雛雞感受到風冷效應。此外，在夏季當雞舍內的風速超過3米／秒時，從經濟效益來講是不可行的，應將雞舍內的風速控制在2．3~2．8米／秒比較適宜。

三 光照計劃

種雞育雛開始的前2周為自由採食的飼餵方式，光照時間從每天24小時逐漸減少到8小時，光照強度應在30-40Lux，光照時間遞減的速度取決於種雞體重達標的情況。在種雞生長控制階段(從第3周到第1次光刺激之前)，每天8小時光照時間，光照強度5～10Lux。在第1次光刺激之前，要確保雞隻有良好的體形體況，並有適當的脂肪沉積，為性發育和光照刺激做好準備。雞群第1次光刺激的時機，一般，要求雞群90％的雞隻體重超過1．85千克。對於肉種雞，在第1次光刺激時母雞體重必須達到2．3~2．5千克，而且從16周起，每週都要評估母雞的體形和體況發育情況，其中最為重要的是脂肪沉積情況。只有至少90％的雞隻滿足以下4個特徵時，才可以考慮開始第1次光刺激：①肉垂和雞冠有一定程度的發育；②體重達到標準且胸肉發育良好(胸部發育呈「v「字型，體形評分達到」3」)；③恥骨已開啟2指以上(4～5釐米)；④恥骨周圍有一定的脂肪沉積。

根據目前國內種雞飼養的具體情況，建議在154～160日齡間進行第1次光刺激比較合適，在第1次光刺激後到5％產蛋率這一段時間，應減緩每週的飼料漲幅，控制體重增加，避免體重超重。在第1次光刺激後，應該將飼餵方式改為每日飼餵，使母雞繁殖系統得到充分的發育；此後每1～2周增加1~2小時光照時間，在雞群產蛋率達到40％～50％時將光照時間增加到15~16小時。