實際生產中如何提高種蛋的利用率

不論蛋種雞、肉種雞，還是國內其他地方品種雞，產蛋率並不代表種蛋利用率，生產中獲得儘可能多的合格種蛋也就意味著能孵出更多的健康雛雞。本文根據種雞的習性特點，從種蛋的收集、處理、消毒和入孵等日常管理角度分析，講述種蛋的合理利用，從而獲得更高的經濟效益。

一　種蛋的生產和收集

平養種雞在實際生產過程中，有必要提前訓練種母雞使用產蛋箱，這是減少地面蛋的有效方法。在育雛、育成期，為20%的種母雞提供棲木，訓練種母雞養成上棲木的習慣。墊料的厚度不要過厚，一般在5～8釐米為宜，過厚有可能會誘導母雞產地面蛋。產蛋箱在合群前一週或兩週擡進雞舍，平均每四隻雞使用一個產蛋窩。產蛋箱高低可以進行調節，白天將棲木放下，晚上在熄燈之前要關閉產蛋箱。避免種雞在產蛋箱過夜，汙染產蛋箱。開始產蛋時，可以將假蛋放進產蛋箱誘導種母雞進入產蛋，剛開始產蛋，數量比較少，可以暫時不要收集，同樣起到誘導作用。每天當飼養員進入雞舍時，首先收集地面蛋，要用專門固定的蛋盤，不要與合格種蛋混放。

要求產蛋箱冬暖夏涼，高度適宜，產蛋箱內要鋪上鬆軟的木花或稻殼，並且要定期進行更換。在夏季，要求產蛋箱內溫度不能過高，要防止賊風直接吹到產蛋箱內。

針對籠養種雞，種蛋的利用率比平養要稍微好一些，籠養種雞會降低種蛋的帶菌率和種蛋受汙染的程度，但如果管理不慎同樣會造成種蛋破碎率增加。在歐美等發達國家，都倡導動物性福利待遇，種雞生活在比較寬鬆舒適的環境中，籠養的種雞同樣能享受較高的福利待遇，種蛋能平穩的下滑到傳輸帶上並輸送到種蛋分級集蛋處。在國內飼養水平參差不齊，很多籠具設計比較簡陋，大多數沒有實現自動化程度，完全靠人工來收集種蛋。

有條件的種雞場，籠養種雞要實行合理的飼養密度，增加種蛋的收集次數，一般上午產蛋較為集中，最好在上午能收集3～4次，下午3點以後還要進行人工授精，故收集2～3次，晚上在關燈之前還要增加一次收集。肉種雞體重較大，在墊網上附上一層特製專業塑料墊網，可以大大降低種蛋的破碎率，還能減少種雞的腿病和胸囊炎的發生率。在收集種蛋時，要區別分類收集種蛋，最先收集合格種蛋，有汙染的種蛋要最後收集，軟蛋、畸形蛋和雙黃蛋要單獨用盤收集，汙染的種蛋用鋼絲球、砂紙和乾布正確處理後單獨放盤中，最後做到單獨上孵，不能與合格種蛋混放孵化，以免造成合格種蛋的汙染。

　　二　種蛋的處理和消毒

收集好合格種蛋和地面蛋、髒蛋後，要分門別類進行處理。合格種蛋要求在50克以上，形狀規則，蛋殼顏色正常，沒有裂痕。在處理髒蛋和地面蛋時要特別注意生物安全控制，不能和合格種蛋在一起處理，可用鋸條、刀片或鋼絲球等進行輕拭。如果汙染面積大於1平方釐米，就不要進行處理上孵。

種蛋的消毒方法分為無水消毒法和有水消毒法兩種。其中無水消毒法包括臭氧消毒法、紫外線消毒法和福爾馬林甲醛消毒燻蒸法。有水消毒法經常用於髒蛋和地面蛋的處理，包括浸泡法、洗滌法和噴灑法。

其中種蛋的消毒以高錳酸鉀和甲醛燻蒸法比較常用，消毒效果也是最好的。需要大小合適、密閉的燻蒸櫃，為了充分混合均勻，往往在燻蒸櫃的上方安裝排風扇。仔細測量燻蒸櫃的體積，計算福爾馬林和甲醛的用量。一般使用三倍量進行燻蒸，每立方米用43ml甲醛和21g高錳酸鉀，燻蒸的時間在20～25分鐘。操作人員要戴好防毒面具和膠皮手套做好安全防護，切勿將高錳酸鉀倒在甲醛上面，以免發生噴濺。

　　三　種蛋的儲存和運輸

種蛋燻蒸好後，暫時放在蛋庫中儲存。用於儲存種蛋的蛋庫一定要與髒蛋、地面蛋分開存放，絕不能放在一起。蛋庫的面積要足夠大，可用於儲存高峰期時2～3天的種蛋量。要求密閉和隔熱，足夠的加熱和製冷能力，保證少量的換氣量，蛋庫內有足夠的氧氣，並且要及時排除二氧化碳等廢氣。即使經過處理的髒蛋、地面蛋，也要與合格種蛋分開儲存，做好特殊標記，分開上孵。種蛋在入庫之前要標明產蛋日期，以便確定上孵的時間。蛋庫內的環境條件至關重要，切不能馬虎大意。溫度視儲存的時間而定，一般的儲存時間都在4～6天，儲存溫度17℃，溼度應該介於70%到80%，蛋庫的加溼很有講究，切不要往地面灑水，因為過大的乾溼變化更有利於黴菌的生長。加溼可以嘗試在蛋庫周邊牆壁懸掛溼毛巾或使用加溼器。每天要記錄蛋庫內的溫度和溼度，做到心中有數。種蛋庫的衛生要定期打掃，清洗消毒蛋庫所有的裝置。

種蛋在收集後，要使用專門的集蛋箱運輸，一般起到保溫、防汙染和減輕種蛋震盪等作用，運輸一定要輕、慢；運蛋車內應該與蛋庫的儲存條件基本相同，具備相應的製冷與加熱系統、溫度控制系統和通風換氣系統。

四　種蛋的預溫和上孵

在上孵種蛋時，往往容易忽視一個小問題，那就是從種蛋冷卻溫度到上孵溫度要經過預溫的過程，不能直接將種蛋進行上孵，那樣種蛋就會出汗，導致出雛率下降。在入孵之前，在幹球溫度37.5℃和溼球溫度30℃的條件下，預孵化6個小時。儲存期超過4天的種蛋，每多一天，提前1小時進行預溫。青年種雞的種蛋，可提前4～6小時進行預溫。

　　五　小結

在種蛋到雛雞的蛻變，雖然僅有短短的21天，但是一定要注意種蛋的日常管理工作，切不要因小失大，一定要從細節做起，細節決定成敗。髒蛋和地面蛋最好不要上孵，以免影響出雛率和健雛率。