微生態製劑在蛋雞養殖中的應用

微生態製劑的作用機理就是通過在飼料中新增無病原性、無毒副作用、無耐藥性和無藥物殘留的一些微生物來促進腸道內有益微生物的生長，抑制有害微生物的生長繁殖，從而調整胃腸道內的微生態平衡，達到防止疾病發生、降低死亡率、提高飼料利用率、提高蛋雞生產效能的作用⑴，減少了糞汙排洩量，而且克服了抗生素所產生的菌群失調、二重感染和耐藥性等缺點⑵。儘管微生態製劑是一類天然生長促進劑，有著抗生素不可替代的優點，但由於養殖戶對此認識不足，在我區一直沒能得到廣泛的推廣應用，本試驗的目的就是在同一個蛋雞規模養殖場，選擇蛋雞品種、日齡、圈舍條件完全相同，飼養管理水平一致的兩棟雞舍，進行對比試驗，一方面用以證實微生態製劑在蛋雞養殖中的實際效果。另一方面也通過此項試驗，起一個示範帶動作用，在全區進行示範推廣，從而提高我區蛋雞飼養管理水平，提高蛋雞養殖收入，促進我區蛋雞養殖業可持續發展。

　　一　材料與方法

1　試驗材料

複合微生態生物飼料新增劑家禽專用—肽樂健(原料組成：枯草芽孢桿菌、糞腸球菌及適宜載體，活菌數≧1.6×10 9 cfu/g)。

在揚州市邗江區飼養管理水平較好的某蛋雞養殖場選擇兩棟自動投料、自動飲水、自動控溫、自動採光、雞舍內自動噴霧消毒、自動刮糞等養殖設施裝置較好的蛋雞舍，兩棟雞舍面南並列，兩棟雞舍端牆相距9米。

日糧為自配料，大北農公司提供的預混料。

蛋雞品種為130日齡的海蘭褐蛋雞。

2　試驗方法

試驗以前蛋雞疫病預防已按免疫程式免疫完成，試驗過程中疫病防控按免疫程式正常進行。

兩棟雞舍東面為A組，做對照組，存欄健康蛋雞5 800只；西面為B組，試驗組，也存欄健康蛋雞5 800只。A、B兩組蛋雞均有零星產蛋。

根據產品說明將微生態製劑新增到飼料中，讓蛋雞自由採食。

在使用過程中，全程記錄雞隻死淘數量、飼料消耗量、產蛋量、雞蛋破損率。

試驗時間為2012年3月1日~12月30日。

　二　試驗結果

試驗資料統計(指2012年3月1日～2012年12月30日，累計305天，即從蛋雞130～435日齡)，具體見表1。

根據試驗資料表明：

1　只雞飼料消耗量沒有太大變化

儘管試驗組B組比對照組A組飼料消耗增加了127千克，但蛋雞死亡數字減少75只，所以每隻雞的飼料消耗量變化不大。這與範宇紅等人的試驗資料有明顯的不同⑶。

2　產蛋率明顯增加

對照組A組累計產蛋1 415 211枚，平均每隻蛋雞雞產蛋244.0枚，產蛋率為80.00%；試驗組B組累計產蛋1 436 718枚，平均每隻蛋雞雞產蛋247.7枚，產蛋率為81.21%。試驗組B組比對照組A組每隻雞多產蛋3.7枚，產蛋率上升1.21個百分點。

3　產蛋量有明顯增加

對照組A組累計產蛋86 412千克，平均每隻雞產蛋14.90千克；試驗組B組累計產蛋88 976千克，平均每隻雞產蛋15.34千克。試驗組B組比對照組A組每隻蛋雞多產蛋0.44千克，產蛋量上升2.97個百分點。

4　料蛋比明顯降低

統計資料顯示，對照組A組料蛋比為2.352∶1，試驗組B組的料蛋比為2.285∶1，試驗組B組比對照組A組料蛋比下降0.067，飼料利用率提高2.9%。

5　病死率明顯降低

對照組A組累計死亡蛋雞302只，死亡率為5.21%，試驗組B累計死亡蛋雞227只，死亡率為3.92%。試驗組B組比對照組A組減少蛋雞死亡75只，死亡率下降1.29個百分點。

6　雞蛋破損率明顯降低

對照組A組累計破損雞蛋39 531枚，破損率為2.79%；試驗組B組累計破損雞蛋24 424枚，破損率為1.70%，破損率下降1.09%。

　三　討論

1　提高蛋雞產蛋效能

查閱大量資料顯示，各自報道的試驗資料不完全相同，這可能同試驗材料有關，影響試驗結果的因素可能有被試驗蛋雞的品種、不同的試驗階段、試驗期長短、不同的日糧、不同的裝置設施條件、不同季節、不同飼養管理水平、不同的微生態製劑生產廠家、不同的菌種等等因素有關，但是新增不同的微生態製劑均能夠不同程度的提高蛋雞的生產效能⑷。

2　明顯提高蛋雞養殖收入

(1)收入增加額。B組蛋雞比A組蛋雞增產雞蛋2 564千克，按每千克雞蛋8元計算，增加銷售收入20 512元；蛋雞死亡減少75只，按每隻淘汰蛋雞16元計，增加收入1 200元。合計增加收入21 712元。

(2)投入增加額。飼料投入量增加127千克，增加投入368元；5 800只蛋雞試驗期共使用飼料203 314千克，每噸飼料增加微生態製劑投入成本25元，則240 747千克飼料增加微生態製劑投入成本5 082元。合計增加投入成本5 450元。計算得知試驗組5 800只蛋雞增加純收入為21 712-5 450=16 262元。每隻雞增加純收入2.80元。

3　改善蛋殼質量

試驗過程中發現蛋殼的厚度、顏色、光潔度都有明顯改善，尤其是提高產蛋中後期和高溫季節蛋殼硬度，降低雞蛋破損率，使雞蛋的市場競爭力顯著增強。

4　降低有害氣體濃度

因微生態製劑有效調節蛋雞腸道內的微生態環境，降低禽舍內氨、氮等有害氣體濃度，減少糞便中有機物和有害細菌的含量⑸，使得蛋雞圈舍內環境得到明顯改善，人走進試驗中B組的舍中明顯感到比對照組A組雞舍內環境舒適，臭味大幅度降低，氨、氮等嗆鼻刺眼的有害氣體濃度明顯減少，蛋雞生存環境得到明顯改善，呼吸道和腸道疾病都明顯下降，蛋雞死亡率也下降了1.29%。同時由於蛋雞發病率明顯下降，使得藥物使用量減少20%以上，既節約了養殖成本，又提高了雞蛋品質，改善了人們飲食質量。

5　減少環境汙染

微生態製劑可產生大量的飼料分解酶、B族維生素、氨基酸、和多種促生長因子，優化腸道消化體系，促進營養物質的消化吸收，飼料利用率提高了2.9%，糞汙排洩量減少5%左右，減少了糞汙汙染，改善養殖環境。

6　促進蛋雞業健康發展

通過本實驗的示範作用，明顯提高了我區蛋雞養殖戶對微生態製劑的認識，增大了微生態製劑的推廣使用面積，僅2013年，我區微生態製劑就推廣使用10噸以上，提高了我區蛋雞生產力水平，提高了蛋雞養殖戶的養殖收入，促進了我區蛋雞養殖業持續健康發展。

　　四　注意事項

1　提前使用

微生態製劑的根本作用是以菌治菌的競爭抑制作用，只有當有益菌在適宜的環境中形成優勢菌群后才能有效抑制有害毒株生長。所以要發揮微生態製劑的預防作用，就必須提前使用，並禁止與化學藥劑、消毒藥劑及抗生素同時使用(6)。

2　當天用完

飼料混合時，微生態製劑會受到來自飼料原料尤其是礦物質顆粒的擠壓和摩擦，使菌體細胞膜(壁)受損而導致死亡，故除芽孢桿菌和膠囊包被的活菌製劑外，一般微生態製劑均用較軟的飼料原料如玉米麵等混合後，再與其他原料混合。飼料中微量元素、礦物質、維生素等均會發生一系列氧化—還原反應及pH值變化，從而對微生態製劑產生一定的影響，所以微生態製劑混入飼料後最好當天用完。

參考文獻：

1。丁紅標：《新型生物飼料新增劑產業化技術師範與推廣》國家農業科技成果轉化資金專案，國家星火計劃專案，863計劃專案。

2。任景樂等：《微生態製劑在蛋雞生產中的應用》中國家禽，2013年第15期。

3。範宇紅：《微生態製劑在蛋雞養殖上的應用》中國禽業導刊，2012年第3期。

4。蘇雲：《微生態製劑在仔豬和蛋雞健康養殖中的應用研究》新疆農業大學，2012年。

5。李萬軍：《微生態製劑對蛋雞產蛋後期生產效能及糞中氨氣產生的影響》中國家禽，2011年第7期。

6。陳倩婷：《微生態製劑使用注意事項》廣州博仕奧集團