養禽企業疾病風險與防控
一、背景
據我國近來現狀看，家禽養殖模式規模化、集約化、標準化程序已加速推進；未來家禽養殖將多以自養場、養殖公司、養殖集團形式存在；部分放養仍會長時間存在。隨著養殖模式的變化，家禽養殖風險將逐步轉移到養殖公司、養殖集團及一些大型自養場。對這些企業而言，養殖重大風險有三個：成本風險、行情風險、疫病風險。今天我們就針對疫病風險進行分析探討。
二、重要疫病風險
（一）飼養密度大為疫病滋生帶來機會
1、蛋雞種雞:全自動化高層籠養模式，在蛋雞種雞養殖中逐漸增多。雖然這類方式提高了土地利用率、人均效率與生產效率；但是，由於雞與糞便距離較近，增加了蛋雞群腸道病多發的可能性。根據調查，自動化飼養的蛋雞、種雞，發生壞死性腸炎、慢性小腸球蟲的企業很普遍，甚至飽受盲腸球蟲困擾的企業也存在。
2、商品肉雞：以白羽商品肉雞為例，正常的網上飼養密度應該是在10-12只/平方米；但通過了解，大部分養殖企業飼養密度達12-14只/平方米。地面平養更是應該減少。較大密度的飼養，會給疾病的發生帶來更多機會，發生疫病後控制難度會更大。同時也會導致藥費增高、成活率降低、體重均勻度差的結果。
（二）標準化養殖裝置防寒能力弱於防暑
規模化養殖場，標準化自動化養殖裝置是整體提高養殖效益的必備條件。這些裝置的使用無疑是正確的，但是，據調查顯示普遍存在一個共性問題，即防暑效果好，防寒效果差。自動化標準化的家禽養殖裝置中溼簾、大型號風機、大型號的加熱風爐是主要組成部分。通過調查發現，這些裝置在夏季通風換氣、雞舍降溫方面有著良好的效果，也完全可以滿足防暑、換氣的目的，能夠為雞群創造一個良好、舒適的環境。但是到了冬季，通風換氣卻有差異。普遍以為有了升溫良好的熱風爐，就可以滿足冬季的溫度，但實際上，換氣時風速的調控並不協調。在冬季，舍內最佳風速是0.25m/S，如果風速較長時間不穩定或超過0.5m/S，雞群就會出現異常。蛋雞產蛋率下降、蛋重下降，肉雞就會出現呼吸道病，空氣中的風就易成為涼風。因為涼風及冷風是當今誘發家禽感冒及溫型流感的主要條件，因此，養殖企業就會出現感冒及溫和型流感病頻發的情況。建議家禽舍風速：夏季最好大於0.6m/S，春秋季儘量保持在0.3-0.5m/s，冬季可以保持在0.1-0.2m/s，但是不能超過0.25m/S。
因此，在冬季，規模化家禽養殖，禽舍風速一定要通過裝置微調，使風速穩定在0.25m/S以內；溫差不能超過3C°。否則，溫和型流感的威脅將會很難避免，在此提醒大型家禽養殖企業不能掉以輕心。
（三）溫和型流感病毒隱性感染率高
近兩年我國動物疫病中心多次提出，有實驗室及臨床檢測得出結論；我國家禽H9在健康雞群中的隱性感染率在1-2%，而商品肉雞則更高。證實H9病毒在健康雞群中不引起發病，如果有其它應激因素髮生、其它病原體感染後，就會表現出致病性，導致溫和型禽流感發生。
如果是涼風及冷風作為應激因素髮生，H9隱性感染的雞群會出現典型的溫和型禽流感症狀及病變。如果是接種疫苗為主要應激因素出現，H9隱性感染的的禽群發病，部分病後表現為非流感症狀和病變，而表現出的是疫苗毒引發疫病的主要特點。因此造成行業中很多養殖公司的技術人員誤診，給出錯誤的控制方案。H9如果已經隱性感染禽群，在其它細菌感染髮病後，也會同時引起典型溫和型流感病的發生，如大腸桿菌、支原體等。發病後在臨床上如果「三炎」病變明顯，會導致部分養殖公司誤認為是大腸桿菌病，用了大量的敏感抗菌藥物都無法控制病情。如果，有涼風、冷風因素在禽舍存在時其它病原感染後，H9隱性感染的禽群才易看到典型的H9症狀及病變。
因此，希望家禽養殖企業重視H9在健康禽群中隱性感染的現象，不能認為條件好、裝置好、隔離好就輕視當今H9隱性感染問題，包括垂直傳播問題！
（四）多病毒多細菌混感率高
1、商品肉雞（白、麻、黃）
H9發病佔肉雞常見疫病發病率的72-85%
H9AIV NDV MG 多細菌 ；佔H9AI發病率約50% 。
H9AIV IBV MG 多細菌 ， 佔H9AI發病率約20%
H9AIV IBV NDV MG 多細菌 ， 佔H9AI發病率約20%
H9AIV MG 多細菌 ，佔H9AI發病率約10% 。
不同季節這些發病形式有不同變化，所佔比重多有差異；白羽肉雞更為典型，麻雞、黃雞、青年雞病症或混感性的出現則會相對輕。因此，建議商品肉雞養殖公司根據以上發病規律，找出相應的預防、控制因對？是「應對」嗎？措施。預防病毒病的發生，應該選用中藥或廣譜抗病毒藥物、抗菌藥物；尤其在發病後控制過程中更要重視廣譜藥物的使用。
2、蛋雞、種雞群
規模化蛋雞種雞養殖企業，遇到最多的疫病應該是溫和型流感、H5、新城疫、慢性小腸球蟲、壞死性腸炎。對於禽流感H9/H5的預防，尤其是疫苗預防，規模化養殖企業應該都有較好的方案；操作嚴謹，禽群AI體液抗體水平往往較高；但是，也很難抵禦AIV的感染，只是抗體高的禽群感染AIV後病症輕、危害小、易控制。因為，AI免疫缺乏的區域性免疫屏障；區域性免疫屏障主要體現在呼吸道黏膜、消化道黏膜、眼結膜、泌尿生殖系統等部位。那麼，這些部位上皮淋巴組織是否功能完好、是否受損是我們養殖企業應該關注的防控、保健重點。球蟲病、壞死性腸炎也是損害腸絨毛膜、腸黏膜上皮組織的重要因素，因此，同樣應該作為養殖企業疫病防控、保健中的重點。平時應該預備一套預防和控制腸炎、球蟲病的措施，包括藥物的預選等。這些藥物要儘可能沒有副作用，體現綠色理念。新城疫在蛋雞種雞群中發生後多呈非典型，對禽群威脅不是很大；在合理接種疫苗前提下，做好AI防控的疫苗外措施，同樣對新城疫的發生有預防作用。
（五）禽群免疫抑制普遍的威脅
1、免疫抑制病毒垂直傳播率高
1.1 馬立克病病毒（MDV）、雞傳染性貧血病病毒(CAV)、禽網狀內皮細胞增生症病病毒(REV)、J亞型淋巴白血病(ALV-J)、呼腸弧病病毒（ARV）、AIV。這些病毒都是可以垂直傳播，並且隱性感染率極高。健康家禽平均45-50%的群體都有其中某個或多個病毒感染。在商品肉雞中一般都不引起發病，症狀病變不能通過肉眼判斷。它們的存在，給禽群帶來嚴重的免疫抑制，尤其重要的危害是中樞免疫器官發育受阻，導致抗病力差免疫力差，使禽群不能產生或不能產生足夠的抗體，使黏膜免疫、細胞免疫、體液免疫力普遍低下，最終使禽群疫病多發，生產效能降低，影響養殖效益。
家禽養殖企業在對禽群免疫力提升，修復免疫器官發育方面應該採取確實有效的措施，如使用白介素、免疫因子、肽製劑、多糖寡糖類、糖萜素類進行對禽群提升免疫力方面進行真正的保健，這樣才能使禽群疫病少發，保障生產效益最大化。
1.2 損害免疫器官疫病的危害
法氏囊（ IBDV) 、禽流感（AIV）、新城疫（NDV）的危害。這些病毒是家禽常發的病毒性疫病，發病過程中或康復後，此類病毒對家禽的法氏囊、胸腺、脾臟、淋巴濾泡、區域性淋巴組織都會產生嚴重的損壞。康復後家禽的免疫功能需要很長時間恢復，或永遠無法恢復。那麼，康復後的禽群能不能接種其它程式疫苗？接種疫苗效果如何？顯然回答是否定的。
因此在家禽患IBD、AI、ND康復後，建議養殖企業能重視採用合理的措施修復造成的免疫抑制，有利於後期的抗病力、免疫力的增加，保障後期禽群健康。
（六）接種疫苗誘發疫病爆發的威脅
由於H9的垂直傳播率隱性感染率高、免疫抑制病毒垂直傳播率高等因素的存在，說明我國家禽群體亞健康或臨發病狀態普遍存在。因此，應激則成為誘發禽群發病的重要因素，如物理應激、化學應激、生物應激、飼養管理應激、精神應激等。那麼，臨床上飼養管理應激是最主要的應激，其中接種疫苗應激已經成為家禽發病的致病條件。
因此，建議養殖企業在對家禽進行接種疫苗前，儘可能先用提升免疫力、尤其是抗H9病毒的藥物，清除或抑制隱性感染的H9病毒，同時提升免疫力防止接種疫苗發病。如果能夠做到此項措施，尤其是商品肉雞養殖發病率可以減少80%。
（七）蛋禽生殖系統損害恢復難
威脅商品蛋雞及種雞最主要的疫病是H9、H5、ND等，這幾個疫病一旦發生，即使控制再及時體質再好，也避免不了此病對生產效能的影響。康復後，蛋殼質量差、畸形蛋多、產蛋率持續不升成為主要問題，這些後遺症經常威脅蛋禽行業。
如何應對這個問題？行業中有人做了大量的論證，其中效果顯著值得借鑑的措施沒有幾個。效果最顯著的是強制換羽。通過強制換羽，可使康復後的禽群產蛋率恢復到90%左右。第二個方法我們應該考慮淘汰不產蛋的雞隻，然後用促進腦垂體釋放促性腺激素的藥物，如二氫吡啶等，同時配合中藥調理生殖系統功能的中藥製劑。它一方面可以消除輸卵管的炎性變化，消除子宮黏膜的水腫，一方面可以促進卵泡的發育，如：「蛋雞康」。同時，用維生素E、A來滿足生殖系統修復過程的需求。蛋雞種雞養殖公司應該預備一套有效的措施，來應對危害生殖系統功能的疾病。
以上提到的幾個關鍵點只是養殖集團、公司生產中的部分威脅，也是養殖企業發展中的部分風險，在對這些風險的防控中，我們只探討了防控思路的方向，詳細措施仍需繼續溝通探討。