針對我國近幾年雞肌胃腺胃炎防控現狀分析
雞肌胃腺胃炎在我國已經流行5年，並且危害逐步在加大。從目前看，我國仍有部分養殖者；對此病認識模糊；受市場表面現象誤導。導致很多養殖企業在飼養過程中，出現嚴重的料肉比超高、出欄期延長、生產效益降低等現象。也導致了家禽在患病後病難控，免疫抑制普遍存在。我們雖然每年都有引導性分析，但是，市場認識、應對策略方面仍面臨堪憂。
那麼，我們究竟應該如何認識此病的本質，如何讓養殖家禽料肉比降低，使生產效益最大化呢？
一、病因確定
（一）病因認識現狀
在病原病因的確定上，部分行業單位和人士，仍然陷於「傳染性腺胃炎」的困境中，仍認為是REV和其它病毒混感引起的。也有很多一線技術人員、經銷商停留在什麼流感病毒（AIV）、傳支病毒（IBV）、體溫升高引起、藥物中毒引起、胃酸過多（PH值過低引起）、包括維生素缺乏引起。是這樣嗎？這個問題，我們必須回答清楚，這些單位或人士才能有所感悟。
（二）真正病因
1、黴菌毒素中毒
⑴玉米、豆粕等黴變廣泛：
首先、根據世界糧農組織提供資訊顯示，世界玉米世界性緊缺。最主要的是玉米用途更加廣泛，導致從加工鏈以下的每個環節都出現問題，導致玉米黴變嚴重。由於用途廣價格高，所以田間收穫、脫粒、晒幹、儲存、運輸、再儲存再運輸的過程，都出現嚴重的粗放操作。致使玉米多個環節都受到重複黴變的過程；出現我國乃至世界性玉米質量差，黴菌毒素超標現象極為嚴重。我們檢測的黃麴黴毒素也許沒有大量超標；但是，多毒素累積是嚴重超標的，仍達到了黴菌毒素超標的危害。
⑵我們通過大量的試驗表明，肌胃潰爛的雞，在肌胃組織、腺胃組織、腺胃分泌液內可以提取3-4株不同型別的黴菌（一隻）。通過培養試驗，可以培養出多種黴菌菌落；其中、黃麴黴、煙麴黴、土麴黴、赭麴黴、黑麴黴汙染最突出。我們同這些黴菌對食物進行汙染撮合，然後餵給確定健康雛雞，結果再採食一至兩週後剖檢，可以看到大量的雞都出現了肌胃角質層潰爛、腺胃腫大等現象，雞嚴重消瘦。(如圖1)
2、成品飼料黴變
成品飼料存放粗放，養戶儲存放黴變意識不足。根據調查，我國飼料儲存時間一般定在3月左右；但是根據研究發現，飼料目前由於儲存環境的惡劣、原材料玉米、豆粕、魚粉、肉骨粉等黴變變質嚴重；導致成品料實際儲存時間不能達到3個月。最常見在20天左右就發現大量飼料黴變現象；所以，建議有關機構能對目前養殖狀況、環境狀況，將飼料儲存期給予縮短；便於我們養殖者監督和引起重視。
3、維生素礦物質缺乏
黴菌毒素引起飼料中維生素缺乏普遍。其中，有多重維生素和營養物質的缺乏會直接增加了肌胃潰爛的機會。 （如圖2）
——趙繼勳提供
（三）不用黴菌方向的方案為什麼有效？
1、根據權威資料顯示，目前H9病毒隱性感染率1-2%。免疫抑制病肌胃炎，可以引起接種疫苗失敗導致新城疫併發普遍；併發病的機率極高。也可以說，正常雞群中，這些致病病毒已經普遍存在了。一旦肌胃腺胃炎發生，這些病毒就會發揮致病性，肌胃炎黴菌毒素中毒就扮演了應激因素；這個時候用抗病毒藥物就可以減少死亡率、改變這些病毒引起的採食量下降。
2、黴菌及毒素汙染導致飼料中維生素嚴重缺乏，因此在治療此病時候，用足量的維生素製劑可以在短期內看到雞採食量提高現象，尤其是B族維生素。
3、黴菌性肌胃腺胃炎，引起消化道黏膜嚴重損傷，易繼發感染細菌性腸炎，尤其是腸毒綜合症。所以，養戶或獸醫用抗菌藥物如阿莫西林、青黴素沒有刺激性抗菌藥物可以看到效果。採食量短期升了，精神稍好轉了，拉稀減輕了或糞便成型了。但是，這是暫時的，不過2-3天就要再次發生。
4、遇到混感時候，部分獸醫用退燒藥物，如安乃近等飲水，發現患群精神也會好轉，採食量也會有所短期提升；於是就認為是體溫升高引起肌胃糜爛腺胃腫大。
我們很多行業人都被這些表面現象矇蔽了，認為養戶說這樣效果明顯，就認定了這是對應的某種原因。形成自己的肌胃炎肌胃腺胃炎病因學說，實則，是嚴重的錯誤理念觀點。部分企業調研機構，在市場調研時候，如果只憑詢問客戶，通過客戶認知度的高與低來確定本病病因；這些機構必定會出現誤區，犯了跟隨或總結現象的調研。
二、流行現狀
1、四季發病
從2009年開始，肌胃腺胃炎我國大面積流行，氣溫較低的冬季照樣發病，發病形式多是肌胃炎，腺胃腫病變大較少；這個病已經成為我們家禽飼養中的一個常在病、流行極為廣泛的一個病。但是，冬春秋季由於雞呼吸道病或AI、ND、氣囊炎等病的嚴重流行，從某種程度上說掩蓋了肌胃炎或肌胃腺胃炎對家禽的危害。行業人把更多的精力來，用到控制那些搞死亡率的疾病上，把本病給予忽略。但是，此病引起的過料、料肉比高、料蛋比高、整體養殖利潤空間小，卻始終存在！為什麼氣溫很低的季節仍然發生黴菌性肌胃腺胃炎呢？其實，大家都忽略了黴菌毒素的理化特性，能夠使黴菌毒素分解或降價的溫度是268-267度；能夠讓黴菌停止生長的最低溫度是 零下8度。因此，夏秋季黴變的飼料，其危害在冬季仍然有蓄積性中毒的機會；氣溫零下8度以上，黴菌都可以正常生長，只是生長期稍長而已。
2、每年6-9月是大流行期
近4年，幾乎每到6-9月份，黴菌性肌胃腺胃炎病都出現大的流行，發病形式多是肌胃腺胃炎，單純肌胃炎較少。先出現肌胃潰爛，後出現腺胃腫大、擴張。發病率或隱性發病率機會是90%。2009年、2010年分別在6-9月份出現了龍頭不敢放養，養戶不敢飼養的現象出現；2011年同期相對沒有那樣嚴重。一度對我們養殖行業造成巨大的威脅，尤其是白羽肉雞更為突出。從2012年6月流行情況看，今年6-9月份肌胃腺胃炎流行度要大於去年，接近2010年流行情況。
3、發病日齡廣泛
一般多見4-50日齡；一日齡發病現象也極為普遍。50-90日齡發病嚴重程度次於50日齡前，從病變程度、症狀嚴重性、危害程度都弱於雛雞。成年家禽一般多呈隱性感染，只出現輕微的生產效能下降，輕微的飼料便；這類家禽發病後往往被行業人忽視或否認此病。
4、種雞垂直傳播確定
由於黴菌毒素的不易分解性，它在動物機體中可以長期長時間儲存，在對動物或家禽沒有出現嚴重致病性時候，毒素可以通過動物體的代謝，將毒素最終儲存在動物或家禽的最終生產產物中。也就動物的奶、家禽的蛋，如蒙牛的「毒素奶事件」。也可以說，目前我們人食用的雞蛋中，也有大量的雞蛋出現黴菌毒素超標現象。如果種雞群出現黴菌毒素蓄積性中毒或輕微中毒情況下；雞蛋內的毒素可以導致種雞產蛋率下降、受精率下降、後期死胚率上升、孵化率下降；攜帶黴菌毒素量小的雞蛋會孵出雛雞，這些雞在出殼時候出現大量的殘次雞苗。剩餘沒有明顯症狀雞苗賣到養戶家，就引發出1日齡發生肌胃炎的現象。經過我們研究，發現雞胚在孵化的第18日就出現肌胃角質層黑色卡他性潰瘍，1日齡出現明顯潰瘍。
5、各種家禽均可以發病
從多年來的發病規律和現狀看，各種家禽都可以明顯發生黴菌毒素中毒，出現肌胃炎、肌胃腺胃炎病。日齡越小發病越嚴重，日齡大禽群會出現慢性隱性感染及中毒現象。根據研究，發現商品肉雞、鴨感染率發病率最高。
6、無繼發感染病例死亡率低
根據調查發現，除黃麴黴毒素外，其它毒素對雞群的致死率相對較低。只出現採食量低，消瘦、生產緩慢或停止、拉飼料樣糞便等。出現感染其他病原或出現某些應激因素後，才發生死亡、死亡率明顯等症狀。
三、控制現狀
1、重視度不足
關於雞肌胃炎、肌胃腺胃炎的控制問題，實際上已經成為我們家禽養殖者面臨的一個巨集觀、嚴峻的問題。如果，沒有科學領先的理念、措施、方法我們很難應對本病。就目前看，已經有50%獸藥企業重視此病、有70%養殖集團（公司）、40%養戶重視這個問題。我發現尤其是較大的養殖集團技術總監或技術團隊，仍沒有弄清此病的發病原因，一直停留在一些老的觀念上。始終和「傳染性腺胃炎」糾纏不清，造成整個集團或公司間接損失嚴重。甚至目前行業中口頭禪仍是「腺胃炎」。