清潔和消毒有助於生物安全計劃成功

任何疾病預防計劃的重要步驟都始於全面的清潔和消毒計劃。該計劃是多方面的，包括一套嚴格的原則、良好的飼養和管理實踐以及員工對清潔過程重要性的清晰理解。

清潔的目的是減少或消除對未來雞群健康的生物安全威脅。這包括害蟲、齧齒動物、昆蟲、細菌、病毒和寄生蟲。

清潔禽舍類似於剝洋蔥，必須分層進行。首先，使用拖拉機、鼓風機和掃帚等裝置物理清除汙垢、灰塵和垃圾等雜物。其次，是減少或消除粘附在表面和難以到達的地方的碎片。

最後，用水和清潔劑清除粘附在裝置上的任何殘留材料。當所有表面都沒有碎屑且乾淨時，禽舍必須進行消毒步驟，以進一步減少和消除可能對下一個飼養員的健康造成危害的微生物。為促進個人衛生和環境衛生，考慮採用「全進/全出」政策，在農場只飼養單一型別或種類的鳥類。

作為預清潔和準備步驟的一部分，清除房屋中的垃圾

　　準備和預清潔

清潔前確保雞舍是完整空的。

昆蟲(蒼蠅、蟎蟲、蜱蟲、甲蟲和蟑螂)攜帶和傳播疾病。一旦房屋空置但仍然溫暖，有效的昆蟲根除和控制計劃最為有效。在建築物內外(包括房屋周圍 6 m 寬的區域)噴灑經批准的殺蟲劑。外部應用很重要，因為隨著建築物變冷，昆蟲會尋找藏身和冬眠的地方，從而使根除變得更加困難。殺蟲劑處理後，建築物應關閉三至四天。

雞舍滅殺後，使用單劑量後會導致死亡的誘餌站和滅鼠劑。應從餵食器中取出所有飼料，以將齧齒動物吸引到誘餌站。誘餌站應放置在禽舍內外。

用密封卡車收集並清除房屋中的垃圾。如果之前的雞群爆發過疾病，請掩埋或焚燒垃圾。

對錶面進行維護和修理，包括地板裂縫、門框、損壞的面板、板條和裝置。

　　乾洗

所有清潔操作都應從最上面的表面開始，然後向下進行，以儘量減少清潔區域可能再次受到汙染。

拆除所有可移動裝置、板條和配件，將它們從建築物中移除，並將它們收集在禽舍外的特定區域進行清潔。

應在禽舍、養殖場儲藏室和蛋房內外進行乾洗(即刷洗、刮擦、真空吸塵器、吹風機等)。乾洗時，要特別注意風扇和進風口、照明系統、橫樑(尤其是角落)加熱系統以及無法拆卸的電氣裝置(例如電機、開關)。這些困難的區域應該用壓縮空氣吹乾進行乾洗。應開啟集蛋裝置並取下集蛋帶。應清除所有雞蛋碎片、灰塵和汙垢。

　　溼洗

溼法清潔包括使用高壓清洗機用水和清潔劑清洗並可能浸泡禽舍。水質必須適合動物食用，並且不含有機或無機物質。所有溼洗步驟均使用溫水(60°C，140°F)。

包括控制面板和開關在內的電氣裝置應防水或用塑料布和膠帶覆蓋。照明系統需要 IP65 或更高的國際保護程式碼 (IP) 才能承受高壓清洗程式。高壓噴灑將有助於清洗難以到達的區域。應該系統地進行正確的清洗，從上到下，從房子的後面到前面，小心地從房子的一側移到另一側。所有表面都必須徹底清潔，包括天花板、牆壁、餵食和澆水系統、蛋巢和傳送帶。如果地板上積聚了大量水或汙垢，請將其清除以防止先前清潔過的區域再次受到汙染。

有些裝置可能需要浸泡以去除汙垢，但所有裝置都應放置在地板上方並留有足夠的乾燥空間。

其他房間和農場設施，如農場儲藏室、蛋室，以及個人設施，如食堂、淋浴間和洗手間，應仔細高壓清洗。

水系統應使用 15 至 30 psi 的高壓進行沖洗，然後注入按照製造商建議使用的水消毒劑。讓消毒劑在系統中保留 24 小時。然後再用高壓沖洗，直到系統流出的水清澈為止。

筒倉必須完全清空，並通過高壓清洗從上方清潔內外。從筒倉中取出的飼料不得用於後續雞群。

使用高壓清洗去除從房屋頂部到地板的土壤和汙垢

　　消毒

在使用消毒劑之前，所有人員必須換上乾淨的防護服，並目視檢查農場設施的每個部分是否清潔。該檢查應在光線充足且房屋和裝置乾燥後進行。

消毒應從頂部到兩側，然後是雞舍底部，從雞舍後部到雞舍前部。大多數消毒劑溶解在水中並持續接觸，直到所用溶液變幹。發泡消毒劑可以增加消毒劑的接觸時間，因為它需要更長的乾燥時間，從而延長消毒劑的抗菌活性。正確使用消毒劑可減少約 90% 的微生物負荷。

沒有一種消毒劑適合所有用途。所選產品應在針對該地區相關病原體的獨立測試中證明有效。大多數消毒劑在 20°C (68°F) 以上的溫度下效果最佳，但稀釋率和使用的稀釋水溫度必須符合製造商的建議。

消毒劑會受到有機物的負面影響，並會因水中的極端 pH 值、肥皂殘留物和礦物質而失活。熱消毒劑溶液比冷溶液更能滲透和消毒。這對於多孔表面尤為重要。應注意確保消毒劑不會腐蝕目標表面。

　　驗證

為確認消毒效果，應在下一批雞進群前採集拭子。取樣的最佳時間是消毒後兩到三天，此時所有房屋表面都已乾燥。然而，如果新雞群在消毒後至少 14 天被安置，則生物安全是完整的。應通過確定每平方釐米的活菌總數 (TVC/cm²) 來評估樣品。

有幾種用於 TVC 取樣的可靠方法，包括直接在培養基上劃線、Petrifilm 需氧平板計數或現成的培養基系統。通常每個房屋和裝置至少需要 10 個樣本。所有表面的 TVC 不得超過 100 TVC/cm²，地板樣品不得超過 1,000 TVC/cm²。當用浸有緩衝蛋白腖水的無菌海綿擦拭房屋和裝置的大面積表面時，沙門氏菌的樣本採集最為可靠。對沙門氏菌零容忍。

　　結論

農場 - 絕育是不可能的，但每一項有助於降低感染風險的措施都是值得的。將計劃周密的清潔和消毒計劃與良好的生物安全相結合，有助於取得成功的種雞生產結果。雞群之間的徹底清潔和消毒是滿足動物福利法規、發揮品種遺傳潛力以及根據農場潛力優化收入的第一步。

來源：雞保姆，作者：霍薩姆阿姆羅