飼料營養的兩個錯誤認知

飼料營養的兩個錯誤認知：第一個蛋白高，就是營養濃度高;第二個雞群出現脂肪肝，一定是能量高了。

蛋白高低隻影響蛋重大小，而能量高低影響的是產蛋率。現場資料表明，直接提高能量或者用功能酶提高能量利用率，各項生產成績會更好。

增加蛋白質會有效提高蛋清中粘蛋白的比例，蛋清粘稠對蛋重很有幫助，雞蛋的蛋清、殼膜等物質多由蛋白質合成，蛋白質增加會提高雞蛋的重量也是這個原理。

增加蛋白質雖然會提高單枚蛋重，但是氨基酸不平衡的蛋白質，會有一部分不能為雞體利用，它們以氨基酸的形式經過肝臟進行分解代謝。其中含氮的部分會形成尿酸鹽，而脫去含氮基團的部分會以脂肪酸形式沉積於肝臟或腹腔臟器的周圍。這就為後期的脂肪肝甚至高死淘率埋下伏筆。

調整配方時，採食量在不低於110克的情況下，蛋白質需要是很容易滿足的，但要滿足能量需求就有一些難度了，特別是在冬季舍溫低、玉米水分多數不在標準水之內的情況下。

而在生產實踐中往往出現雞群已經出現脂肪肝導致的肝臟破裂出血死亡，蛋形指數測量卻顯示雞群偏瘦，飼料能量不足這樣矛盾的情況。原因就在於肝臟對脂肪代謝、轉化的功能出了問題，或者與脂肪轉運相關的營養物質如磷脂、膽汁酸等的缺乏。

肝臟具有分解合成氨基酸和脂肪的功能，肝臟功能正常，能夠促進氨基酸的轉化與合成，這會加速蛋白質的合成效率。遊離出的脂肪酸會有更多的脂肪沉積到蛋黃內，蛋黃會更大，這也會提高蛋重。肝臟對脂肪的代謝功能，會更快地加速肝臟內的脂肪分解，能夠有效降低脂肪肝的發病率。

想獲得好的成績，平衡的營養和健康的肝臟這兩點至關重要。

來源：蛋雞工作室