蛋雞的利潤分析

長期以來，養殖蛋雞，人們主要關注蛋雞高峰期產蛋率的高低，而產蛋週期（平均日產蛋量55g/羽以上）的長短卻往往被忽視。其實，在蛋雞品種、飼料原料價格等因素一致的前提下，影響蛋雞養殖效益最主要的指標是產蛋週期，其次是料蛋比，再依次是飼料料單價、產蛋率、蛋重和死淘率，當然，這些指標不是孤立的，都是相關聯的。
　　下面我們通過一些資料來幫助分析：假設玉米1.8元/kg,豆粕3.5元/kg,麥麩1.4元/kg，雛雞料2.38元/kg，青年雞前期料2.16元/kg，後期料2.0元/kg，蛋雞料2.2元/kg，雛雞苗3元/羽，雞蛋7.0元/kg，淘汰蛋雞7元/kg。
　　為了直觀和分析方便，我們將蛋雞的飼養階段劃分為投入期（培育期）、成本回收期和贏利期3個階段。
　　投入期（培育期）——0-165日齡：蛋雞從雛雞養到產蛋率65%以上（這時產蛋的收入與飼料支出基本持平）約需要165天，累計消耗飼料約10kg，成本約22元/羽，雞苗 疫苗 藥品約6元/羽，其它支出約1元/羽，成本合計29元/羽；產蛋約0.4kg/羽，計2.8元，淘汰雞收入14.2元（2.2kg*7元/kg*92%——產蛋期成活率），合計收入17元/羽；兩者相抵，培育期淨支出12元/羽。
　　成本回收期——166-293日齡：這一階段料蛋比平均按2.1：1計算，其它支出按每天0.02元/羽計算，產蛋率94%以上，蛋重58.5g/枚，日平均產蛋量55g/羽以上，日贏利0.1109元/羽（0.055*7-0.1155*2.2-0.02），回收12元成本需要126天；產蛋率從65%上升到94%一般需要20天，所以，成本回收期為293日齡。
　　贏利期——293日齡以後：一般蛋雞在293日齡以後，產蛋高峰已過，產蛋率一般為88-90%，蛋重約63-64g，平均日產蛋量約56.7g/羽，料蛋比平均按2.2：1計算，日贏利0.1026元/羽（0.0567*7-0.1247*2.2-0.02），平均每月贏利3.08元。
　　由此可見，蛋雞贏利是在產蛋高峰以後，如果日產蛋量55g/羽以上維持時間越長，贏利就越多。
　　料蛋比、飼料單價：飼料代謝能水平是決定料蛋比的主要因素（前提是營養平衡），也是影響飼料單價的主要因素。不同代謝能水平的飼料的料蛋比差異比較大，比較理想的可控制在2.05：1以內，高的則為2.5-2.6：1，相差0.4：1以上，根據測算，料蛋比相差0.2：1的不同飼料的單價相差約0.1元/kg,按年產蛋量20kg計算，高能量水平的飼料可節省飼料成本支出約4.2元/羽（20*2.1*2.2-20*2.3*2.1）。
　　產蛋率：由於飼料、管理等其它非疾病因素引起的年平均產蛋率差異一般不會超過5%。按年產蛋20kg計算，產蛋率提高5%相當於多產蛋1kg/羽，同時，也多耗飼料2.2kg/羽，淨收入增加2.16元/羽（1*7-2.2*2.2）。
　　蛋重：蛋重相差一般為2-3%，同樣，蛋重增加，同時耗料量也相應增加，所以，由於蛋重增加所增加的淨收入為0.86-1.3元/羽。
　　死淘率：排除疫病感染，產蛋期年死淘率一般可控制在5-10%，按淘汰雞8元/羽計算，降低5%的死淘率可增加收入0.4元/羽。
　　綜上所述，提高蛋雞養殖效益的最有效途徑是延長日產蛋量55g/羽以上的天數；設計合理的日糧代謝能水平，控制飼料單價和降低料蛋比，也是提高蛋雞養殖效益的重要措施。
　　然而，實際情形是，很多蛋雞在不到400日齡時就不得不淘汰，日產蛋量和料蛋比與上面所述的比較理想的指標相去甚遠。這樣的蛋雞養殖，只不過是白費力氣和浪費社會資源而已！
　　其實，蛋雞的產蛋潛力是很大的。排除疫病和飼料營養因素，導致蛋雞產蛋率下降的主要原因是卵巢衰老和機能減退，其次是脂肪肝和卵巢炎症。
　　卵巢機能主要由腦垂體調節和控制。腦垂體是神經組織，代謝旺盛；而且，不飽和脂肪酸含量豐富，很容易氧化而退化（腦垂體自出生起就處於不斷的退化之中）。所以，只有保護好腦垂體，改善腦垂體機能，減緩腦垂體退化，才能改善卵巢機能，延緩卵巢衰老，進而促進產蛋和延長產蛋週期。