調節禽舍內外氣候的三種通風模式比較

為家禽提供理想的舍內氣候，使其感覺舒適是非常重要的。只有這樣，它們才能保持健康並充分發揮其全部潛力。

使舍內一直維持理想氣候

根據地區和氣候的不同，縱向通風和橫向通風這兩種通風模式均得到了充分的有效性驗證。它們各有優缺點，於是後來發展出了一種稱為聯合縱向(CombiTunnel)的通風模式。如今在越來越多的地區，聯合縱向通風正成為首選。

　　縱向通風

要在與雞隻同一高度水平上實現較高風速，縱向通風是最簡單也最有效的通風方式。尤其是在舍外溫度較高時，舍內較高風速可以顯著降低雞隻的體感溫度，也就是「風冷效應」：即使在高溫和高溼的情況下，使雞隻也能夠將多餘的熱量散佈到空氣中。

但如果溫度繼續上升，僅靠高風速是不夠的。尤其當舍外溫度與雞隻體溫差別很小時，就沒有降溫效果了。在這種情況下，需要對進入房舍的新鮮空氣進行降溫。

▲ 縱向通風下的水簾降溫系統可用於進風降溫，排風扇帶耐壓風筒則用於排出廢氣

降溫用的系統有多種，例如噴霧降溫和水簾降溫。這兩種系統都可以降低進風溫度，使風冷效應再度明顯，從而可以防止出現熱應激，使雞隻效能穩定在較高水平。

在較炎熱的地區，縱向通風系統是禽舍的首選。其可以防止熱應激和隨之而來的過量飲水，並保持糞便和垃圾相對乾燥。

　　排風扇必不可少

排風扇是縱向通風系統最重要的部件。它們必須能夠承受較高的壓強。房舍越長、風速越高，其所受的壓力就越大。只有非常高效和抗壓效能穩定的風機才能保證所需的換氣率。建議使用帶風筒的風機，因為這些風機更耐高壓。

▲ 縱向通風模式，包含了可耐高壓的排風扇和可調節的大型進風口

在房舍另一端的山牆或其附近，需要大型縱向進風口吸入足夠的新鮮空氣來貫穿房舍。此處可選擇安裝水簾、縱向進風板或多級進風窗。進風口可以讓足夠大面積的新鮮空氣進入房舍，直接置換掉廢氣而不與其混合。在雞隻水平高度，風速高且均勻，約為2-3米/秒，進而形成所需的風冷效應。

為控制風速和風向，多級進風窗是非常好的選擇。在寒冷的季節，可以關閉多級進風窗。其良好的絕緣層可以防止溫度散失。

縱向通風的第三個重要組成部分是降溫系統。除了肉雞舍常用的噴霧降溫外，還可以選擇利用蒸發降溫原理的水簾系統。建議不要使用紙質水簾，而用塑料材質。只有塑料水簾才適用高壓清洗機來清除長期蒸發後沉積在水簾紙上的礦物質，從而有助於降低風扇執行時的負壓。

塑料水簾的另一項重要優點是，即使水質較差也能正常工作，並且使用壽命長。只有在使用塑料水簾時，才能控制噴灑在水簾上的水量，為雞隻進行必要的降溫而不凍傷它們。這樣可以節約用水並保持房舍乾燥。

需要指出的是，採用縱向通風的首要目的是降溫。對於肉雞和青年母雞來說，剛開始時使用縱向通風是不合適的：大面積進入的新鮮空氣對於青年雞來說太冷且過於潮溼。

此外，進風口和排風口處的溫差過大會造成雞隻感冒，使其變得焦躁不安，並消耗更多的飼料，以產生更多的能量進行自我保護。這種情況下更適合橫向通風。

　　橫向通風

橫向通風是實現整棟房舍溫度均勻的最佳通風模式。新鮮空氣沿著房舍長的一側同步進入禽舍，氣流先是沿著房頂流動，繼而充滿整個房舍。

▲ 新鮮空氣沿著房頂流動，升溫後再緩慢落入雞隻區域

這意味著當舍外溫度很低時，寒冷、潮溼的新鮮空氣會先與舍內溫熱的空氣混合後再進入雞隻區域。這樣一來，雞隻散發的熱量得到有效利用，加熱需求降低。溫熱的空氣也更容易吸收雞隻產生的水蒸氣。水蒸汽再通過分佈在房舍屋頂的煙囪風機排出舍外。這有助於防止在雞隻所在高度產生過多的空氣流動。

因此在低溫地區，橫向通風成為了首選的禽舍通風模式。

　　側牆進風窗是橫向通風系統的核心

側牆進風窗是每個橫向通風系統裡最重要的組成部分。最好是選擇高質量的側牆進風窗或屋頂進風窗。保證這些進風口精確和同步開啟亦至關重要，還要保證關閉時的氣密性。建議通過高階進風控制裝置來控制進風窗的大角度開啟，以獲得穩定、迴圈的氣流，使房舍內部溫度均勻。

除了要保證進入房舍的新鮮空氣均勻散佈，廢氣的排出是下一個考慮要點。需要集中排風或當局要求集中排風的地區，可選擇安裝在房舍山牆上的縱向風機。

這種方案非常經濟實用，但缺點是風速不均勻。房舍後方區域的風速比房舍前端要快，於是雞隻的體感溫度也不盡相同。

▲ 分散式進風和排風，保證了房舍內部各處溫度均勻

除了保證新鮮空氣均勻分散到舍內，排風系統也應沿房舍縱向長度均勻分佈，特別是對於實現每隻雞2-3 m³/h風量的要求而言。這樣可以形成均勻的風速和統一的體感溫度。

排風煙囪安裝在屋頂上可以保證進風和排風分開，這樣可以改進衛生狀況並減少自然風的影響。當使用帶電動蝶閥的煙囪時，可以新增緊急溫控開啟裝置，以確保停電時的雞隻安全。

當然，有時橫向通風也不是很理想。如果溫度高出舒適溫度很多，就很難在房舍中實現足夠的降溫效果，導致雞隻開始喘息、消耗更多的水、減少飼料攝食、產蛋數量減少和雞蛋變小。

　　聯合縱向通風

聯合縱向通風是縱向通風與橫向通風的智慧組合。這種組合系統可以覆蓋更廣的溫度範圍。因此，聯合縱向通風模式是所有氣候區的理想選擇，可確保雞隻的健康和活力，不會浪費它們的潛力。農場由此可以獲得更高的經濟效益，如良好的飼料轉化率以及更低的死亡率。

假設禽舍安裝了前面提到的所有元件，但缺少一個基本部件：氣候電腦。那麼意味著缺少現代化控制系統，即使安裝了最好的進風和排風裝置也是徒勞的。

使用聯合縱向通風的前提條件還包括各種感測器，以便採集重要資料，包括房舍內部和外部的溫度、溼度、舍內壓力、二氧化碳及氨氣的濃度等。現代化氣候電腦應能夠使用PID控制，如在房舍中精確保持所需的溫度。根據農場主預設的引數條件，可以自動、無級切換通風模式也很重要。例如，如果農場主側重乾燥的墊料和糞便，通風將盡可能長時間保持橫向模式。

使用者還應可以在縱向模式和橫向模式下自定義電腦介面，因為不同型別的雞隻和生產，需求可能會有很大差別。

如今最先進的技術便是可以在彩色大尺寸觸控式螢幕上快速、清晰地總覽所有重要的氣候資料。通常氣候電腦也是生產電腦，這意味著它還能顯示生產資料，如飼料消耗量、飲水消耗量等。

　　「聯合」模式值得嗎?

如果農場主想要在有效利用雞隻散發的熱量的同時防止熱應激，很值得選擇聯合通風系統。考慮到氣候是不斷變化的，要為雞舍提供理想的氣候條件，進而滿足安全生產的要求，聯合通風是理想的選擇。

　　總結

良好、可靠的縱向通風模式需要耐壓風機、可調節的進風口和塑料降溫水簾，但只能在較炎熱的地區使用。橫向通風模式依賴可調節的進風窗和分散安裝的排氣煙囪，適合比較寒冷的地區。

聯合縱向通風模式通過氣候電腦和感測器將橫縱向兩種通風模式結合在一起，確保了所有單個元件都得到理想控制，可實現最佳的進風、均勻分散和廢氣排出，並且適用於世界所有地區。

作者：Janett Peschel Jörg Bohnes (大荷蘭人國際公司)

原文發表於DGS雜誌2021年第26期