破損蛋的產生原因與應對措施

一　破損蛋產生的原因

1　遺傳因素

蛋殼品質的優劣與破損率呈正相關，並受遺傳因素的影響。因品種或品系的不同，蛋殼品質有著一定的差異，因而會進一步影響破損率；同一品種(品系)蛋雞產蛋率不同時破損率也可能不同。通常來說，白殼蛋比褐殼蛋的破損率高，褐殼蛋比粉殼蛋破損率高，產蛋量高的雞比產蛋量低的破損率高。

2　年齡因素

一般而言，初產雞所產的蛋蛋殼強度較低，破損較多，之後隨著周齡的增加，蛋殼強度逐漸增大，再後蛋殼強度降低，破損率也較高。

3　飼料因素

突然更換飼料，調整日糧結構，或飼餵變質、發黴、有異味、適口性差的飼料，產蛋雞的日糧中鈣、磷比例不當或不足，維生素D3缺乏，電解質失衡，微量元素錳缺乏，飼料代謝能水平高或粗蛋白水平低等原因，均會使蛋殼易於破損。

4　應激因素

如雞舍光照不當、溫度不宜、溼度高、密度過大、噪音干擾、空氣質量差、通風不良等應激因素均可影響蛋殼的形成及其質量，造成破損率增加。當雞隻發生傳染性支氣管炎、新城疫、減蛋綜合徵等傳染病時，會造成輸卵管病變，影響蛋殼形成的能力，使蛋殼質量明顯下降，破損率增加。而在為治療疾病用藥時，不合理用藥或藥物的副作用也能破壞蛋殼分泌腺體的正常機能，擾亂體內鈣和維生素D3及其代謝物的吸收和排洩，進而影響蛋殼的質量。如在產蛋期間接種疫苗，會導致產蛋量下降，蛋殼質量降低，破蛋率上升。

5　裝置因素

集蛋裝置設計不合理或安置不當，如底網坡度過大或過小都會影響雞蛋滑落速度(雞蛋滑落速度過快，容易跌落；過慢，則容易被雞隻踩破)。籠養時，籠底鐵絲過硬過粗、蛋槽變形彎曲等因素，均會造成破損蛋增多。

6　其他因素

平養雞群產蛋箱不足、墊草少或撿蛋不及時，散養時場地硬雜物多，飼養密度過大，或雞隻患有啄蛋癖等因素均會使破損蛋增加。籠養母雞大多采用站姿產蛋，導致破損蛋增多。自動集蛋系統所撿雞蛋的破損率一般高於人工撿蛋。日撿蛋次數過少也會使破損率增高。

二　應對措施

1　養殖優良品種

應選擇蛋殼質量較好的蛋雞品種飼養，如尼克、寶萬斯、依薩褐、海蘭、迪卡及伊沙褐等。

2　合理配製日糧

應注意日糧配方的科學性，保證其中蛋白質和能量的濃度，尤其是要注意鈣、磷、錳、維生素D的合理供應，防止產蛋雞出現營養缺乏症。生產中，如果是自行配製日糧，還應注意攪拌一定要均勻，以保證各種營養成分的均衡、協調。同時，還要保證飼料新鮮，防止發黴變質，確保飼料質量。

3　實施科學斷喙

雛雞在6～9日齡時進行斷喙，以及在開產前適當修喙，可有效防止各類啄癖的發生，減少啄蛋癖的發生。

4　開展科學免疫

雞傳染病的預防免疫工作，一般要求在110日齡前完成接種，不宜超過115日齡。如在產蛋期必須使用疫苗時，儘量選擇毒力較弱的疫苗，以減少對雞的免疫刺激。治療疾病時應減少或避免使用對產蛋有較強應激作用的藥物。

5　避免各種應激

合理光照，調控好舍內的溫度、溼度和密度，做到飼養人員、飼餵方法和飼餵時間以及飼料成分的相對穩定，及時清理糞便，保證雞舍環境的安靜、清潔，科學免疫。高溫時，採取綜合應對措施，如在飼料中加入0．3％的碳酸氫鈉以保證蛋殼品質。進行疫苗免疫前後的3天內或雞群出現應激反應時，在飲水中新增電解多維，以緩解應激。

6　及時維修裝置

蛋雞籠養時，對籠具等設施裝置應注意維護，定期檢修，保證其正常運轉，避免因籠具等問題而造成蛋的破損。散養時，可設定產蛋箱或產蛋窩，同時在蛋窩裡鋪置墊料，讓雞群擁有一個舒適的產蛋環境，儘量減少窩外蛋。

7　加強人員管理

明確工作人員的具體責任，增加每天的撿蛋次數，而且建立嚴格的獎懲機制，使飼養人員能夠認真工作、精心負責，在撿蛋、選蛋、消毒以及運輸等各環節中動作輕緩，減少人為因素造成蛋的破損。