提高蛋雞老化蛋殼的4個技巧

年老的母雞產下的雞蛋雖然更脆弱，但更大。年長母雞的雞蛋破裂率可能超過 20%，出於顯而易見的原因，這些雞蛋對雞蛋行業來說是一個負面標誌。

　　1.鈣的吸收

老蛋雞產下更多破裂蛋的主要原因與蛋的大小有關。由於每個雞蛋會沉積固定量的鈣(2克)，而鈣是為蛋殼提供強度的主要元素，因此預計較大的雞蛋會有較薄的蛋殼。隨著年齡的增長，鈣的消化率和新陳代謝都會受到損害，而膳食中新增過量的鈣只會讓情況變得更糟。為此，增強鈣的消化率和吸收似乎是一個可行的替代方案。

因此，建議在產蛋的最後階段的飲食中新增更易消化的鈣來源或形式。此外，新增有機酸和額外的維生素 D 已被證明可以進一步改善鈣平衡，從而改善蛋殼質量。

　　2.磷和植酸酶

磷是對蛋殼質量影響第二大的礦物質。在這裡，這種礦物質的作用可能與鈣的作用相反，因為膳食中過多的磷會減少腸道鈣的吸收。因此，大多數蛋雞日糧中的磷含量往往較低，但這可能會導致其自身的問題：據報道，當植酸酶成為磷方程的一部分時，如果植酸酶功效受損，則本已處於邊際的日糧磷水平可能會受到限制。這與年長母雞有何關係仍不得而知。

　　3.維生素D及其代謝物

維生素 D 是生物體內鈣磷穩態的一部分。因此，膳食中高水平的維生素 D 可以對蛋殼質量產生積極影響。然而，維生素 D 代謝存在天然瓶頸，可以通過使用維生素 D 的活性代謝物代替或補充常用形式來繞過該瓶頸。由於這一瓶頸在老齡母雞中變得更加有限，因此使用活性代謝物時預計會得到更好的結果，但這尚未得到明確證實。

　　4. 微量元素和有機形態

除了鈣之外，幾種微量礦物質也會影響蛋殼的質量。其中包括鋅、錳和銅，它們都是蛋殼形成過程中參與礦化過程的酶的輔助因子。多項研究表明，增加這些微量元素的日糧濃度會增加蛋殼抵抗力，但僅限於蛋雞。然而，新增高含量的此類營養素可能會受到立法的限制，就像歐盟的情況一樣。為此，使用有機形式的鋅、錳和銅似乎是增加這些礦物質吸收的另一種方法，因為有機形式似乎比無機形式更容易消化。在這裡，值得一提的是，並非所有有機形式都具有相同的效能，因此，為正確的目的選擇正確的有機形式至關重要。

最後，我們必須承認，蛋殼質量較低與年齡和商業蛋雞遺傳物質高生產力引起的代謝疲勞有關。營養可以緩解但不能治癒或預防這個問題。減少破裂雞蛋數量的程度取決於所採用的營養策略和所用成分的具體形式。最好確保在採取其他營養措施之前首先完成所有可以吸收鈣的措施。然而，破裂雞蛋數量的激增需要對整個營養計劃進行徹底調查，或許還需要進行一些重大改變。

來源：雞保姆，致謝本文原作者：約安尼斯·馬伕羅米查利斯