家禽疫病管控，到底是管什麼？

家禽的疫病管控一定要在「管」上下功夫，「控」的效果自然也就有了。這裡的管，主要是飼養管理的重要內容，這裡的控，就是讓雞群不發病、少發病、發病後能快速康復。

一、管人

人是養殖的主體，場長、技術員、帶班長、飼養員等，人的因素對養殖成敗至關重要。管人主要是培訓、規範、和激勵為主的模式。通過培訓使員工具備或提高專業化的知識和操作技能，通過規範統一大家的操作標準，通過激勵挖掘大家的主觀能動性和責任感，這是打造績優團隊的基礎。

二、管事

生產計劃編制、人員的招聘和培訓、環境清理消毒和淨化、接雛的準備工作及注意事項;免疫接種、溫度通風等，這些反反覆覆的事構成了整個養殖鏈。這些事管得好了，養殖中的失誤就少，健康養殖才有保障。

三、管環境

所謂環境分大環境、小環境、內環境、微環境。大環境就是雞場周邊環境，要杜絕工業、垃圾、牧業汙染;小環境主要是指雞場內的環境，要做到每批都能徹底消毒，以阻斷疫病的跨批次傳播和沉澱;小環境主要是指雞舍的內環境，這關係到雞舍內的公共衛生、空氣質量、病原微生物的密度、消毒效果監測等，都要符合雞的需要。微環境更多的是指家禽的體內環境，尤其是腸道環境，很多微生態廠家一直以來在宣傳養雞就是養腸道是有一定道理的。

四、管裝置

人養裝置、裝置養雞、雞養人。在所有的裝置中，水線和料線只是滿足日常最簡單的養殖需求，暖風爐、風機、溼簾、霧線、發電機的使用中，技術點很多，問題點也很多，這也是很多規模化養殖場屢屢失敗的根本原因。在機械化養殖中，如果對裝置的認識、保養、使用、維修不到位，養殖難度是很大的。裝置一旦發生問題，不僅僅能造成重大的應激，還容易造成比烈性傳染病更嚴重的傷亡。

五、管料

規模化養殖對料的管理除了保持新鮮、現拉現喂以外，還要關注適時地評價飼料質量，如：有無黴變、粒度大小、硬度、顏色、氣味等，對料倉要做好防雨和防晒處理，每一批出欄後，要徹底清理料倉、料斗、主料線、輔料線中的掛壁的料末，以免形成結塊和黴變而影響下一批雞的飼養效果。通過精細的飼料管理，可以通過上料時間、採食時間、間隔時間、增料幅度等來判斷雞群的健康狀況，這對於動保方案的設定非常重要。

六、管水

現在普遍的問題是很多養殖場(戶)從來就沒有對雞的飲用水進行化驗，跟本就不知道你給雞喝的水是否符合飲用標準。水源性腹瀉、料肉比居高不下、生長速度緩慢、腎臟以及其他內臟問題等，有些屬於水質問題導致的疾患往往被簡單地看作是傳染病。自來水、乾淨的深井水都是很好的選擇。未經處理的地表水(土井水、河水)往往會存在很多問題，現在很多養殖場已經開始進行水處理了，用淨化後的水飲雞，效果還是很好的。規模化養殖中要重點注意兩個問題，一是水線生物膜的問題，要通過定期反衝(千萬記得反衝後要及時關掉反衝閥、開啟供水閥，以免跑水和斷水)、藥物浸泡等手段防止水線中生物膜的形成。另一個問題是乳頭漏水的問題，這個問題解決不好不僅僅是浪費水、浪費藥物、浪費疫苗，還可導致雞糞、墊料的發酵，促進蠅蛆滋生。對於夏季溼簾降溫中使用的水，要定期補充並投放消毒藥，避免溼簾黴變。

七、管墊料

就地面墊料平養的模式，墊料的選擇須新鮮、潔淨、鬆軟，厚度達標(6-10公分，國外一般是8-12公分);墊料太薄容易板結須注意翻晾;在一般情況下不提倡墊料重複利用。採用發酵床模式要做好墊料的生物發酵消毒後才能重複使用。

八、管雞

多到雞舍中去，多觀察、多感受，多替雞說話;以雞為本，就是讓雞舒服，這可以通過雞的健康行為學表現得到認證。如果你連雞怎麼樣才算舒服都看不出來，就乾脆不要養雞了。管雞要從吃、喝、拉、撒、喘等具體的細節入手，加強飼養管理就是在專業標準下，不斷追求「精細化」。粗粗拉拉是養不好雞的，養雞缺的不是技術而是技巧，技巧就是在專業要求下，通過大量的實踐，熟練操作的結果，熟能生巧。

九、管藥物

根據畜牧局、商檢局、藥監局的要求，規模化養殖的藥物管理很嚴格，藥庫、臺帳、檢測報告、質量承諾、存放方式、藥物分類、領用記錄、使用記錄、療效反饋、質量評價等都會在飼養日誌中得到具體體現、藥物的合法性很重要，不採購、不使用國家禁用藥物;對國家允許使用的藥物，有休藥期的要嚴格遵循休藥期的規定進行管理，按規定休藥、按計劃出欄，確保原料健康無殘留。另外、對於養殖資料、飼養日誌要建檔立案，這有助於以後養殖的改進，對食品安全的追溯也具有重要意義。建檔須實事求是，不能弄虛作假，不能選擇性記錄，檔案要真實、全面才有借鑑的意義。

十、控疫病

只要我們把養殖過程中的方方面面都管好了，疫病控的效果也就自然而然地出來了。凡是飼養管理好的場家，疫病發生的機率小、疫病發生的程度低、疫病「燃燒」的速度慢，疫病傳播的範圍小、疫病發生後所造成的損失小，疫病發生後康復快，這就是我們所追求的疫病管控效果...。養殖是個很操心的產業，我們不能等雞群發病了再去費心勞神亂花錢，而是要在不發病的雞群上下功夫，養雞不是養病，養雞是為了賺錢，養病就會多花錢，這是個原則性問題。這個問題解決不了，養殖就沒有出路。

來源：雞病專業網論壇，彙編者：通航老師，原創作者：趙德峰，發表於2013年7月12日。