王獻忠：規模化雞場飲水管理之水密碼
從雞出生的第一天起就提供容易獲得的新鮮、乾淨的飲水是至關重要的，這樣才能維持飼料的攝入量和快速生長。
✓主要的飲水系統可以是鐘形或乳頭飲水器。
✓ 在飼養和生產過程中，應按每75只母雞安裝一隻鐘形飲水器。
✓餵養和生產時，應按每乳頭8至10只母雞的比例安裝乳頭飲水器。
✓在12 - 14米(39 - 46英尺)寬的雞舍中，僅使用2條乳頭線時，乳頭間距為20釐米(7 /8英寸)，以確保有足夠的乳頭。
✓安裝正確的乳頭型別非常重要。剛出生的雛雞需要360⁰的乳頭，並有一個足夠長且容易啟用的針—動態或橫向啟用2g的力量。
✓在育雛/生長/產蛋雞舍，乳頭應該是360º動態乳頭，而不是靜態乳頭。靜態的乳頭只能被向上觸動以獲得飲水，在第一週對小雞來說很難使用。
✓乳頭飲水器是大多數飼養者和生產商的系統選擇，因為他們易於操作，清潔和乾燥墊料條件。
✓如果在飼養中使用鍾型飲水器，則在生產中持續使用。不要從鐘形飲水器變成乳頭飲水器。相反的情況也有可能發生(從乳頭飲水器變為鐘形飲水器)。
✓最好在飼養和生產過程中採用相同的飲水系統，以防止壓力和適應問題。
✓在不超過12到14米寬的雞舍內，最多安裝3條乳頭飲水線，乳頭間距20釐米。飼養時不要裝太多的飲水線，促進雞隻活動是非常重要的，太多的飲水線會鼓勵懶惰的母雞，並會增加產在地板上的雞蛋數量。
目前市場上有兩種乳頭飲水器配置，一種帶接水杯，一種不帶接水杯。接水杯提供了視覺評估壓力的優勢，接水杯中的水過多表示壓力過高或飲水管路過低;潮溼的接水杯表示壓力正確;乾燥的接水杯表示乳頭不工作。
乳頭飲水器有兩種不同的型別選擇：衝壓乳頭--較便宜，質量相當低，會出現更多的洩漏問題，往往更難啟用一天的雛雞。旋轉標準乳頭--更高的質量比，由於更精確的加工和更容易乳頭啟用。
飲水高度建議
隨著雞的生長調整飲水器的高度，使它們稍微伸展一下脖子，不應該低下頭喝水，雞不應該為了得到水而跳躍，它們應該能夠用腳爪平放在地板上喝到水。
初飲時乳頭應與雞眼水平，在第二天及以後，逐步調整高度，使雞的頭部與乳頭成45°角。
1、礦物質含量
儘管雞群對某些較高的礦物質含量有耐受性 (例如鈣和鈉)，它們對其他物質的存在非常敏感。
鐵和錳會使水的味道變苦，從而降低飲水量，此外，這些礦物質有助於細菌的生長。如果鐵是一個問題，對飲水進行過濾和氯化是有效的控制辦法。建議使用篩孔為 40 至 50 微米的過濾器過濾供水，過濾器應至少每週檢查和清潔一次。
水中的鈣和鎂是用硬度來測量的，這些礦物的結合可以形成水垢或沉積物，從而降低飲水系統的有效性，封閉式飲水系統尤其如此。
可以將軟水劑加入飲水系統中以減輕鈣和鎂的影響，但是在使用鹽基軟水劑產品之前，應評估鈉的含量，因為低至 10 ppm 的硝酸鹽都會影響雞的繁殖效能。
不幸的是，目前還沒有從飲用水中去除硝酸鹽的經濟有效的辦法，應該對飲用水進行硝酸鹽含量測試，濃度升高表示飲水受到了汙染。
2、氧化還原電位(ORP)氯化值
✓另一個重要因素是水的ORP值，它是指含氯消毒劑是強氧化劑的特性，強氧化劑殺死並破壞病毒、細菌和其他的有機物質，使水在微生物方面保持安全。ORP值在650 mV或更高範圍內表示水質良好，數值越低，如250 mV，表明有機負荷過重，很可能超過氯對水進行適當消毒的能力。
✓游泳池氯檢測試劑盒不區分遊離氯和束縛氯，儘管這些測試試劑盒可能顯示氯含量為4--6 ppm，但結合氯仍可能存在重有機負荷。在這種情況下，沒有可用的遊離氯作為消毒劑。
✓ 氯在pH值為5.0至6.5的水中使用時最有效，這一pH值水平使得活性次氯酸離子的百分比更高，而活性次氯酸離子是一種強大的消毒劑。
✓ 無機酸如硫酸氫鈉可以降低水的pH值而不會汙染水。
✓遊離氯殘留水平不被認為是有用的消毒劑， 除非至少有85%的次氯酸存在。最常見的氯來源包括:次氯酸鈉(NaOCl，家用漂白劑)會增加水的pH值，所以作為水消毒劑它是一個糟糕選擇。三氯(trichoro-s triazinetrione)，含有90%的有效氯，呈片劑狀，隨時間推移緩慢釋放氯。這些降低水的pH值，是作為水消毒劑的不錯選擇，氯氣以100%的氯氣形式提供，是最純淨的氯氣形式，但它可能是危險的，並在其使用中受到限制。
ORP儀表是一種有用的工具，可用於識別和維持充足的氯供應，而不會過度使用氯。
3、pH值對次氯酸與氯離子的影響
✓pH值是衡量溶液中有多少氫離子的標準，以1.0到14.0為刻度，7.0為中性。pH值低於7.0表示酸，高於7.0表示鹼性。
✓pH值在8.0以上會引起苦味，影響口感，從而減少飲水的消耗量。
✓使用無機酸可以降低高pH值的水，但如果沒有適當的水衛生設施，有機酸可以促進細菌生長。有機酸也會對水的消耗產生負面影響，並且不被鼓勵。
✓pH值影響水質和氯等消毒劑的潛在效果。
✓在pH值高於8.0時，氯主要以氯離子的形式存在，其消毒效果非常差。
pH值對次氯酸與氯離子(OCL)比值的影響