飲水線的清潔和消毒

為雞群提供乾淨淡水的重要性怎麼強調都不為過

水是最重要的養分。在確定了供水的化學和微生物質量以及溫度後，重要的是要確保保持這些質量。雞舍環境有利於細菌的滋生，進而對雞群的健康造成潛在危害。因此，制定定期清潔和消毒飲水器的既定計劃至關重要，該計劃旨在防止或去除飲水管線內部的有機物質和生物膜。

生物膜是相互粘附並粘附在表面的微生物的集合。首先，水溶液中的細菌可能會附著在表面上，例如飲水管線內。然後細菌將開始產生由粘性蛋白質和糖組成的細胞外聚合物質 (EPS) 基質，這些物質會捕獲其他細菌、DNA 和其他有機物。當其他細菌和物質被困住時，該基質會生長。然後，這種 EPS 為細菌提供了一個穩定的環境，並保護它們免受某些壓力源的侵害。生物膜會產生多種問題，包括藏匿致病菌，如大腸桿菌和沙門氏菌，並阻塞水流通過飲水管並堵塞乳頭，對飲水量產生負面影響(進而影響採食量和生長)。

定期沖洗水管可以清除飲水管線上的所有碎屑和汙垢。照片由阿肯色大學家禽科學系 蘇珊·沃特金斯博士提供。

去除生物膜的最佳化學品是過氧化氫。然而，生物膜會在治療幾天後再次開始形成，因此應每週使用一次過氧化氫。市面上有很多過氧化氫類產品，其中以硝酸銀類最為穩定。如果水源較硬(鈣鎂離子濃度高)，最好使用與過氧乙酸結合的過氧化氫產品，這樣也能去除水垢。

另一種用於飲用水消毒的流行產品是氯，它對大多數細菌或病毒都有效，但其功效取決於水的 pH 值。如果 pH 值高於 7，氯將主要以次氯酸根離子的形式存在，這不是有效的消毒劑。當pH值低於7時，大部分的遊離氯會變成次氯酸，對微生物的殺滅效果要好得多。

注意：切勿將氯和酸混合，因為會產生對人類和動物有毒的氯氣。在新增氯氣或安裝兩個不同的噴射器之前，務必先將水酸化。

放置前應檢查飲水管上的乳頭，以確保沒有堵塞，否則會減少飲水和採食量。

衡量氯作為消毒劑功效的一種實用方法是測量水的氧化還原電位 (ORP)。高值表明氯作為消毒劑效果很好。低(甚至為負)水平表明有機負荷很重，這很可能會壓倒氯的消毒能力。目的是使 ORP 水平達到 650 毫伏或更高。

使用清潔產品後，務必沖洗管路以去除任何分離的生物膜。飲水管線的所有清潔和消毒程式都應包括沖洗，這將有助於保持水質清潔並對水溫和雞群飲水量產生積極影響。對於每米長的管線，應每週至少衝洗 3 次，壓力為 2 巴，持續 2 秒。

育雛期間，在飲水量低的第一週，必須至少每天沖洗一次(但每天可沖洗2-3次)。隨著耗水量的減少和育雛溫度的升高，生物膜很容易在水管中形成。所以，

如果雞群之間沒有同樣好的計劃，在雞群生產期間實施良好的清潔和消毒計劃是不夠的。在雞群之間，排空系統並根據系統的總容量並根據製造商的說明準備清潔/消毒溶液。用溶液填充系統並使其迴圈以提高功效。如果無法流通，請根據產品建議靜置(大多數產品通常為 24 小時，但有些可能需要更短的時間)。處理後，排空系統並沖洗以完全清除任何生物膜和清潔溶液殘留物。在新雞群到達之前，啟用乳頭以確保沒有生物膜或水垢殘留物阻塞它們。

一種清潔和消毒計劃並不適用於所有生產商，因為每個生產商都有獨特的水質、生產環境和裝置。要確定哪些產品適合您，請測試您的水質。此外，每年至少對水進行兩次測試，以確保相同的處理方法繼續有效。測試還將提供微生物負荷、pH 值、硬度和礦物質含量等資料，這將幫助您選擇正確的產品和管理技術以取得最佳結果。

清潔的飲用水是實現雞群全部遺傳潛力的基礎。為確保您的羊群的健康和福祉，實施有效的清潔和消毒計劃也至關重要。