雞斷喙的技術細節

一　適時斷喙

一般來說，斷喙在5～6日齡時進行較好，此時雞隻小，便於操作，並且還可以有效防止早期啄癖的發生。如日齡過小時進行斷喙，會導致雛雞脫水及其他較大的應激，而且雛雞的喙過於短小，不利於操作；日齡過大，如有的養殖者選擇在1月齡甚至更大日齡時進行斷喙，這時喙部的血管和神經豐富，會使斷喙難度增大，對雞隻造成過強的應激而嚴重影響其正常的生長髮育。需要注意的是，在雞群發病、接種疫苗、溫度過高等處於應激的狀態下以及雛雞體質虛弱等情況下均不宜進行斷喙，需等到雞群恢夏正常時才能進行斷喙。

　二　做好準備工作

斷喙前2天至斷喙後3天這段時間內，應在飼料或飲水中加入適量的多種維生素(尤其是維生素K、維生素c，在飲水中的濃度分別為4克/升和20克/升)，以利於止血和增加抗應激性。斷喙前6小時內，停止飼餵。生產中，可根據需要選用電熱斷喙機或感應式電烙鐵等斷喙器。為了保證斷喙效果，宜選用具有自動控制功能的帶高溫刀片的精確斷喙器。對於操作人員的要求，需要由經驗的飼養員專人斷喙，以確保斷喙效果。另外，斷喙前還應對斷喙器進行清潔、消毒。

三　斷喙操作

當斷喙器的刀片溫度達到650～750℃時，即可進行斷喙操作。左手抓住雞的腿部，右手大拇指放在雞頭的後部，食指放在嚥下，稍用力壓，使舌頭向後縮回，避免伸到刀刃下而受傷。燒烙時間一般控制在3秒以內，以使剪斷的部位呈焦黃色為佳。嚴禁刀片溫度過高和燒烙時間過長，因為這樣會使喙部軟化，甚至使舌尖變形，影響以後的生產效能。同時，也要求刀片溫度不可過低，否則不能起到燒烙止血的效果。另外，還要求刀片要鋒利，否則喙會被壓碎而不是被快速切除。一般情況下，切除部位在上喙到鼻孔的三分之二、下喙的三分之一處。要求上下喙能夠整齊閉合，避免出現「地包天」或「天蓋地」。公雛斷喙的長度約為母雛長度一半。個別雞隻在斷喙後會流血，所以要仔細觀察斷喙後的雞群，對流血的可酌情重新燒烙止血。若對青年母雞進行斷喙，操作與初級基本相同，一手握住雞翅膀根部，一手保定頭部，大拇指放在眼眶上下沿，食指放在嚥下，施加壓力使雞舌縮回，上下喙閉合整齊，從鼻孔的下沿1/3斷去。斷喙時，要組織好人力物力，保證在最短時間內完成斷喙。通常而言，斷喙速度保持在每分鐘不低於15只。對同一雞舍內的雞隻進行斷喙時，最多不能超過2天。夏季時，要在一天中較為涼爽的時候進行，一般來說，要求環境溫度不能高於27℃。另外，還要求抓雞動作要輕，不宜粗暴，以免造成更大應激。

四　術後護理

由於斷喙產生的疼痛等不舒適感會使雛雞飲水、採食困難，所以應採取相應的技術措施，使斷喙對雞隻產生的應激降低到最小限度，保證儘快康復：斷水3小時，避免斷喙部位由於觸水而造成出血；在飲水中加入恩諾沙星或其它抗生素，以防引起隉性呼吸道疾病和細菌感染(但需注意斷喙前後兩天內不能投喂磺胺類藥物，因其會延長流血)；改用飲水杯或降低水壓以保證飲水效果；飼餵粉料，並要求槽內飼料厚度3釐米以上，同時提高日糧水平；適當提高舍內的光照強度、延長光照時間；提高舍內溫度2～3 cc；儘量避免和減少抓雞、轉群、免疫等各種應激。

五　合理修喙

如果初次斷喙效果不好.或斷喙後喙長的不好，則需進行第二次斷喙，即修喙：修喙可在雛雞5～8周齡時進行。操作方法與第一次基本相同。如果雞的日齡較大，則可用左手大拇指和食指握住翅膀根部，左手小拇指勾住雞左側小腿部，右手保定頭部，大拇指放在頭部，食指放在咽喉部，施加適當壓力使舌頭回縮、上下喙閉合整齊。操作時，一定要注意避免燙傷雞的舌頭。需要注意的是，在生產中要爭取斷喙一次成功，儘量不用二次斷喙，這樣既可減免對雞產生的應激作用，也可減少工作量的不必要投入。另外，對處於產蛋期用於交配的公雞以及患有啄癖的個別雞隻也要進行適當的斷喙。