豆油對於蛋雞預混料優勢效果和注意事項

飼料，是指能提供動物所需營養成分、保證動物健康、促進動物生長和生產，且在合理使用條件下不發生有害作用的可飼用的物質。

對於客戶而言，蛋雞預混料推薦配方多為：玉米、豆粕、石粉、油、預混料，經過簡單混合，配製成蛋雞的全價料。在以上大宗原料之中，只有油脂是液體狀態，但它所起到的並不僅僅是減少粉塵等物理作用，在生物消化方面具有更重要作用，本文將對油脂的使用進行簡單探討。

　　1、動物油脂和植物油脂

新增到飼料中的油脂可分動物油脂和植物油脂。植物油脂目前大部分被人食用，可作飼料，其中含有較多的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。不飽和脂肪酸在飼料加工和貯存過程中會因高溫、紫外線照射等作用，同空氣中的氧發生反應而腐化變質，導致蛋白質消化利用率下降，甚至引起雞下痢、肝病(後期脂肪肝)等不良反應。但價格相對較高。

　　2、豆油質量鑑別

大豆油驗收標準如下(圖1)：

感官：無不良氣味，口感好，澄清透明;

必檢指標：感官，水分，酸價;

詳細指標見附表(參考GB/T 1535-2017)。

　　3、新增豆油的營養目的

　　(1)能量的提供者

在蛋雞養殖各個階段，因為發育階段生理特點不同，對營養物質和能量的需求也不同。在育雛階段，大家比較認可的標準是：蛋白達到21%，能量不低於2900kal/kg，需要根據當地玉米等大宗原料的情況，然後再加入1-2%的油脂進行調整。

在蛋雞高峰期階段，能量對產蛋率是有直接影響的。高峰期階段，建議長期新增豆油(新增量0.5-1%)。這可使蛋雞在遇到各種應激的條件之下，能很好地保證產蛋率維持平穩。

　　(2)季節變化的調整者

眾所周知，夏季時，因為天氣原因，雞隻採食量會降低，新增油脂可以有效改善適口性，提高能量的採。在保證能量滿足的同時，節省出配方空間，其他功能性、微量營養物質的新增，保證雞群在正常生產的同時，達到合理的營養成分的攝入(建議油脂新增量為1-1.5%)。冬季總體新增量不超過3%。

　　(3)配合新玉米的使用

新玉米的上市階段，由於其價格的巨大優勢，不管是飼料廠還是養殖戶都想盡快的使用新玉米。但在新玉米的水分含量高，能量問題是不可忽視的重要問題。針對新玉米含水量大(16-18%)的特點，防止營養不平衡，需要對油脂的新增量進行調整，調整建議：油脂新增量=玉米實際新增比例%×(新玉米實際含水量%-14%)×0.44;或按照水分在14%基礎上含水量每增加1%，油脂增加0.5%的大致方法進行新增。

　　(4)脂溶性維生素的伴侶

豆油能夠幫助脂溶性維生素的吸收，例如VA、VD、VE、VK等脂溶性的營養物質，機體營養物質的轉換需要維生素的參與才能夠實現。因此，大豆油的新增可以在提高了這些營養物質的消化吸收率。

　　(5)改善蛋殼質量，提高產蛋率，降低料蛋比

豆油中含有亞油酸和大豆黃酮，亞油酸是家禽的必需脂肪酸，對調節蛋重有著重要作用;而大豆黃酮是與雌激素有相似結構的生物活性物質，所以豆油可以在一定程度上促進卵泡雌激素分泌，刺激卵泡排卵，提高產蛋率;且能夠改善蛋雞的蛋殼顏色，增加蛋殼光澤度，降低料蛋比。

(6)降低粉塵，改善雞舍空氣質量在飼料配製和飼餵過程中，玉米粉碎、豆粕及石粉等原料中都含有部分粉塵。粉塵不但給飼料加工工人造成困擾;在飼餵給蛋雞時，如果粉塵過大也容易引起蛋雞呼吸道疾病。豆油具有吸附粉塵的作用，可以降低飼料的粉塵含量，避免粉塵造成的危害。

　　4、油脂添加註意事項

為了保證均勻度，建議使用噴霧法加入，需要有輔助新增油脂的裝置，大型的養殖場自配料採用這種方法較好，小型養殖場可以採用多級擴散法(先把油脂放入粉碎飼料原料中1：5~1：10攪拌均勻，再放入混合機中進行混勻)，建議與豆粕進行混勻;

　　加油的飼料，現配現用，特別是炎熱潮溼季節，防止酸敗發黴，保證飼料的新鮮度；

　　要合理新增油脂，避免由於過量新增造成脂肪肝，注意油脂的氧化酸敗，以防拉稀；

　　各種油脂使用效果：豆油>動植物混合油>棕櫚油>魚油>牛脂；

　　新增的油脂易氧化變質，可加抗氧化劑，如BHT，新增量為40g/20kg油脂。