教你全面掌握控制雞舍高溫高溼的技巧
夏季養殖場多采用「溼簾-負壓風機」降溫系統為雞舍降溫，這種方法降溫效果好又經濟，被廣泛用於規模化、標準化養殖生產。但使用該方法也會出現高溫高溼現象，雞群在這樣的環境中，散熱被阻斷，雞體內積熱增多，體溫急劇升高，當體溫超過43℃，雞群熱致死急劇增加，給養殖造成巨大損失。
1 雞舍高溫的處理措施
1.1調整日糧的營養水平
高溫使雞食慾降低，採食量下降，導致雞代謝能、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質攝入量嚴重不足，從而導致生產效能降低，因此，必須調整日糧配方，以滿足熱應激條件下雞的營養需要。
各種營養物質在消化過程中的產熱量差異很大，蛋白產熱最多而脂肪產熱最少，為減輕雞的散熱負擔，應在確保必需氨基酸含量、氨基酸平衡良好的前提下儘量降低粗蛋白水平，避免蛋白過剩，並通過新增脂肪的方法，使來自脂肪的飼料能佔盡量大的比例。
1.1.1能量濃度調整
蛋雞熱應激引起採食量的降低，使能量的攝入量不足。大量的研究表明，提高飼料中能量物質的含量可以改善熱應激家禽的生產。目前一種較為理想的提高飼料中能量的方法是用脂肪來代替碳水化合物。因為碳水化合物在消化代謝過程中產熱較多，容易加重散熱負擔，因而應適當減少其比例；而脂肪產熱低，使能量在體內的瀦留量增高，同時脂肪可改變飼料的適口性，延長飼料在消化道內的停留時間，從而提高蛋雞的採食量和消化吸收。熱應激時脂肪在飼料中的新增量以1%～3%為宜，但由於脂肪易氧化變質，應引起足夠重視。
1.1.2蛋白質、氨基酸的調整
在熱應激時傳統方式往往是提高飼料中粗蛋白的含量來彌補產蛋雞蛋白質攝入的不足，但蛋白質代謝產生熱量遠高於碳水化合物和脂肪，增加了機體內的代謝產熱積累，所以在調整飼料配方時應該使蛋白質水平儘可能處於下限。為了提高蛋白質的利用率，保證其營養需要，根據日糧氨基酸的餘缺情況新增必需氨基酸是必要的，蛋氨酸可增添10%～15%，並注意保持氨基酸的平衡。目前，很多營養學家提倡用氨基酸來替代蛋白質。氨基酸不必通過腸道內蛋白酶的分解就可直接吸收進入機體，可以減輕熱應激受損腸道的負擔，也能迅速補充機體所需。但新增氨基酸會增加飼料成本，而且熱應激中氨基酸新增的研究還剛剛起步，缺少成熟的新增方案。有研究發現蛋氨酸、賴氨酸可以緩解熱應激，是兩種必須新增的基礎氨基酸，它們的新增量一般為每天蛋氨酸360mg、賴氨酸720mg。
1.1.3礦物質和維生素的調整
熱應激能夠影響蛋殼質量（蛋殼變薄、變脆），其原因除蛋雞子宮碳酸苷酶和維生素D活性降低外，蛋雞血鈣降低也是一個重要的原因。為保證雞每天至少攝入3.5gCa，可將飼料中鈣含量提高到4%，但要保持鈣、磷的比例為4∶1，且總鈣中有50%以上為顆粒鈣源。有條件地方可用質量可靠的貝殼粉替代石粉，也可石粉、貝殼粉混合使用，使貝殼粉與石粉的比例為1∶3～1∶4左右。貝殼粉中除含Ca外，尚含少量氨基酸多糖，有促進採食及有益消化的作用。對有異味的肉骨粉、血粉及腸羽粉要慎用或不用。對不含蛋白質和能量的原料，如沸石粉、麥飯石粉要少用，新增量不宜超過3%。
研究報道熱應激不影響維生素A的絕對攝入量，而維生素E、維生素C和B族維生素的變化較大，新增量可調整為正常量的2～3倍。維生素C是熱應激中最為重要的一種維生素，其可以抑制家禽體溫上升，適當提高維生素C含量能夠促進抗體的合成和T細胞增殖，可以提高蛋雞的採食量和產蛋率，另外也促進受損組織細胞的復愈。高溫可抑制蛋雞體內自身維生素C的合成，需要額外的新增補償。可在飲水中新增150～200mg/kg。維生素正在生理上有抗應激作用，並與核黃素在降低熱應激方面有協同作用，故在日糧中應適當新增。
1.1.4調節電解質平衡
補充電解質鈉、鉀、氯等有利於維持電解質平衡或增加鹼貯，從而能有效地減輕熱應激反應。熱應激引起蛋雞醛固酮釋放增加，醛固酮具有保鈉排鉀的功能，因此血鉀降低，可以通過新增氯化鉀提高機體鉀離子的濃度。一般氯化鉀的新增濃度為0.15%～0.30%。
1.2調節飼餵方式和光照時間
夏季中午溫度較高，雞食慾低，而早晚溫度適宜，雞飢餓感強烈，此時給料可刺激食慾，提高採食量，產熱高峰也在舍溫較低的時間，由於與消化有關的最大產熱在喂後3-5小時，應避免上午9：00後喂料，為滿足雞生產或生長的營養需要，提高其抗應激能力，肉雞夜間可採取間斷光照制度，弱光照明1小時，熄燈2-3小時，如此反覆。蛋雞可在凌晨1時左右開燈，讓雞起來活動散熱，喝水補料，天亮時雞開始產蛋，以避開中午前後高熱時產蛋，減少熱應激。據估計，80-90%的耗料是在涼爽時攝入的。
對自由採食的肉雞，可同時供給兩種飼料，一種料正常，另一種料營養濃度低，雞可根據其需要有選擇地採食，試驗證明，此法能改進增重、飼料報酬，降低飼養成本和死亡率。
1.3 刺激飲水
熱應激期間80%的體熱通過蒸發方式散發，應設法刺激家禽多飲水，保證飲水充足、清涼，因低溫的水可以帶走體內更多的熱量，起到緩解熱應激的作用，減輕熱應激對採食量的不良影響。但飲水必須清潔衛生，最好是清涼的深井水。飲水中新增檸檬酸（如0.1%-0.15%檸檬酸或0.1%延胡索酸）、電解質（如0.1%氯化鉀、0.03-0.05%氯化銨、0.5%碳酸氫鈉）可刺激飲水。
1.4 新增抗熱應激藥物
具有清熱解毒、殺菌抗病作用的中草藥能全面協調熱應激時家禽的生理功能。如藿香、石膏、薄荷、蘆根、葛根、菊花、金銀花、茶多酚、甘草等。此外黨蔘、五味子等也有抗熱應激的作用。
涼爽素是一種極好的抗熱應激的藥物，通過噴霧可降低舍溫3-5℃，飲水進入體內可顯著降低體內積熱。
1.5溼簾-負壓風機降溫系統
1.5.1檢測雞舍的密閉性，重點檢查糞道出口沒有密閉措施，這一點是關鍵的，如果沒有密閉措施，會造成通風的短路，會大大降低通風效率。
1.5.2計算風機的數量是否足夠，據我走訪的養殖場80%養殖場風機的數量是不足的，所以能增加風機的可以適當的增加風機數量，如果不好增加，可從雞舍後端側增加風機。具體計算方法可參照下面的計算方法。
1.5.2.1計算需要最大通風量
通風量=平均體重（kg）*雞數*最大通風量。例如：260日齡平均體重為1.5kg，養殖數量為10000只，則每5分鐘所需通風量=1.5*10000*0.155*5=11625立方米。
1.5.2.2風機數量
使用9FHS-140號直徑1.4米分機，排風量為1000立方米/分鐘，舍內需要通風量為11625，則所需風機數量為：風機臺數=通風量/風機功率=11625/1000=11.625≈12。
1.5.2.3開啟風機比率
舍內需要通風量11625立方米， 計算開啟風機的百分比率。例如使用12個直徑為1.4米風機（1000立方米/分鐘），排風量為12000立方米/分鐘。
開啟風機比率=通風量/風機總排風量*80%=11625/12000*80%=77.5%
1.5.2.4風機開停時間
時控計算為5分鐘制。所需風機臺數要在5*60=300秒換完舍內空氣，即定時鐘設定為5分鐘一個迴圈，5分鐘內風機工作時間為5*60*77.5%=233秒，即12臺直徑為1.4米（1000立方米/分鐘）的風機 開機時間為233秒，停機時間為300-233=67秒。
1.5.3.溼簾的面積是否足夠，溼簾面積與風機數量一樣，80%的養殖場溼簾面積是嚴重不足的，具體的計算方法為：溼簾面積=風機排風面積*2.5-3，需要說明的是應儘量加大溼簾的面積。
1.5.4.溼簾的供水方式改變，大家都認為直接用地下水降溫效果會更好，其實相反，35度的水反而降溫效果比地下水更好，所有建議把直供地下水的方式改為使用迴圈水。
2 雞舍高溼的處理方法
當雞舍出現高溫高溼（溫度超過35℃、溼度超過70%）現象時，應當採用如下措施，防止急性死亡。
2.1 關閉溼簾，開啟全部風機排出舍內溼度。溼度超過80%時，應當立即開啟雞舍前半部的側窗和門，使進風口面積大於出風口面積的2倍以上，從而達到快速除溼的目的。
2.2 增加維生素C的使用
維生素C是熱應激中最為重要的一種維生素，其可以抑制家禽體溫上升，適當提高維生素C含量，可以提高蛋雞的採食量和產蛋率。另外，高溫可抑制蛋雞體內自身維生素C的合成。因此，需要額外的新增補償，可在飲水中新增150～200mg/kg。
2.3用消毒泵每隔一小時，對雞冠用冷水進行噴霧一次，可使雞舍內降溫5～10℃，防止雞隻體內積溫過高而出現急性死亡。