蛋雞養殖中夏季熱應激的營養調控方法
夏季氣候炎熱，蛋雞天生缺少汗腺，且身體被較厚的羽毛覆蓋，使蛋雞的散熱能力較差，如果缺少外部環境的干預，極易使蛋雞產生熱應激，由此將帶來食慾下降、內分泌失調、產量下降、蛋雞死亡等一系列問題，嚴重影響經濟效益。
建議養殖朋友們結合蛋雞特點，制定良好的營養調控方案，改善潛在的飼養風險，提升蛋雞養殖效益。
一、夏季熱應激給蛋雞養殖帶來的危害
通常情況下，蛋雞最佳飼養溫度在 15～20℃，在該溫度區間內既可以促進蛋雞的生長，也可以保證良好的產蛋率。而夏季炎熱的氣候條件，無疑容易打破蛋雞的生長平衡，容易使蛋雞產生熱應激反應，當環境溫度達到 32℃以上時，甚至還會引發蛋雞的大範圍死亡。具體來說，蛋雞熱應激的危害可以從兩個方面來分析。
1、熱應激對蛋雞生產效能的影響
由於受熱應激的影響，會使蛋雞的採食量大幅下降，久而久之會影響體內營養物質的平衡，無法獲取充足的脂肪合成蛋黃，營養物質的沉積減緩。
在高溫條件的影響之下，會讓蛋雞的外周血管血液增加，而消化器官的血液供應量大幅下降，對營養物質的吸收能力減弱，致使蛋雞的生產效能下降。有研究顯示，當蛋雞在 32℃條件下 22天，對營養的轉化率將下降40%左右，產蛋量則會下降36%左右。
2、熱應激對雞蛋品質的影響
當蛋雞產生熱應激反應後，機體的基本平衡將被打破，由此會導致有機酸分泌水平大幅下降，這將會使蛋雞內的鈣含量不足，表現為破蛋率、蛋畸形率增加，給雞蛋的產品帶來影響，進而影響經濟效益。
二、蛋雞的夏季熱應激營養調控方法
1、提高蛋雞飼料能量水平
由於夏季高溫條件下出現蛋雞熱應激，使蛋雞攝食量大幅下降，營養成分攝入嚴重不足。為維護蛋雞機體營養的均衡，最重要的便是要改善飼料的能量水平，以應對攝食量不足的問題。
通常而言，較為理想且常用的方法為通過脂肪來代替碳水化合物，幫助蛋雞體內的能量實現轉化。如蛋雞在攝入碳水化合物後，會在代謝的過程中產生大量熱量，致使營養轉化的負擔增加，均會給生長與生產帶來不利影響。而利用脂肪取代碳水化合物，不僅能夠使蛋雞體內的熱量降低，還可以促進能量的瀦留量增高。
此外，通過在飼料中加入脂肪物質，有助於激發蛋雞的攝食慾，改變飼料的適口性，確保營養物質得到充分吸收。
2、調整蛋白質和氨基酸成分
除了改善飼料的能量水平外，還需要結合實際情況進行飼料成分的優化。如當蛋雞出現熱應激時，飼料中過量的粗蛋白含量會進一步增加蛋雞代謝壓力，產生的熱量會高於碳水化合物水平，增加體內的熱累積量，不利於改善蛋雞的營養條件。
為此，在飼餵過程中要控制好蛋白質用量下限，確保最佳的飼餵效果。同時，氨基酸是蛋雞生長的必要營養物質之一，在蛋雞熱應激時可以適當調整含量，一般在 10%～15%為宜，也可以用氨基酸替代一部分蛋白質，以此增加蛋雞對營養的吸收率。
3、注重礦物質的合理調整
礦物質也是蛋雞生長中的重要物質，尤其對蛋雞養殖而言，礦物質含量是否充足，將直接反映於雞蛋的產量和質量上。
蛋雞熱應激時，由於對礦物質等營養吸收不佳，會使雞蛋出現破蛋、蛋殼變脆或畸形等問題，這通常是源於蛋雞子宮碳酸苷酶和維生素 D 活性降低，以及蛋雞血鈣降低等因素所致。
為此，在維護蛋雞礦物質平衡方面，一般蛋雞每天的鈣攝入量至少在 3.5克以上，在飼料中的新增量可控制在4%，且鈣、磷比應在4∶1左右，且總鈣中要有50%以上的顆粒鈣源。常用的鈣補充方法為增加貝殼粉、肉骨粉、血粉等。
4、加強維生素的科學搭配
維生素是一種有效的抗應激元素，尤其是通過與核黃素的協同作用下，能夠有效的幫助蛋雞對抗熱應激症狀，因此在蛋雞夏季熱應激時可以適當增加維生素含量，通過保持蛋雞體內維生素平衡，增加抵抗力。
據相關研究顯示，在蛋雞產生熱應激的情況下，對於維生素 A 的吸收並不影響，但對維生素 B、 維生素 C和維生素 E 等會產生影響。因此，在調節蛋雞飼料營養的環節，應當增加相應維生素的含量。通常情況下，可以按照日常維生素 2～3 倍進行新增。其中，尤其需要增加維生素C的含量，它可以有效抑制蛋雞體溫升高，並在體內形成合成一種抗體，促進蛋雞T細胞增殖，並顯著增加蛋雞的攝食量和產蛋率。
為防止在高溫條件下維生素C吸收受到抑制，可以增加蛋雞的飲水量，以及在水中新增 150～200 毫克/千克 的維生素C，確保蛋雞能夠充分攝入。
5、儘量保持電解質平衡
電解質平衡對於蛋雞的生長極為重要，維持鈉、鉀、氯等元素的平衡，可以降低熱應激對蛋雞的影響。根據熱應激對蛋雞的影響機理可知，在熱應激下會使蛋雞的醛固酮釋放增加，醛固酮具有保鈉排鉀的功能，因此會使血鉀降低。根據這一原理，可以適當增加電解質以維持蛋雞機體代謝平衡，增加鹼貯，使熱應激的反應大幅減弱。
一般情況下，可以新增濃度為0.15%～0.30%的氯化鉀，或者在飼料中增加 0.5%小蘇打，用於調節蛋雞體內的二氧化碳含量，達到改善血液 pH值的效果。這種方式的主要作用在於，能夠降低2%左右的次蛋率，並且提升3%左右的產蛋量。
綜上所述，夏季蛋雞養殖中面臨著極大挑戰，熱應激所產生的危害不得不引起高度關注。在當前蛋雞規模化養殖的大背景下，應當切實從養殖安全及經濟效益等維度出發，加強對蛋雞熱應激的防範和應對。尤其要結合蛋雞的夏季熱應激的具體表現和特點，加強在營養調控方面的管理，為蛋雞生長和產蛋創造良好條件，最大限度地提升蛋雞養殖的經濟效益。