養雞日常管理大全

養雞日常管理包括九項內容：相對穩定的溫度，適宜的溼度，通風換氣，定時定量給料，合理的光照，不間斷飲水，衛生防疫與用藥，觀察雞群，飼養記錄。這些細節工作的好壞直接影響飼養成績。

其中前七項硬體工作就是為雞群提供一個最優越的生長環境，讓其吃好、喝好、休息好、不生病，達到這個目的的前提條件就是努力減少各種應激給雞帶來的不良反應。也就是溫度不能忽高忽低，溼度不能太乾或太溼，通風不能忽大忽小等等。但在實際工作中因為這些內容是互相關聯的，僅僅滿足一項指標很容易，要同時滿足這些因素都符合標準是很難的。這就要根據不同季節、不同時期、雞的效能等因素，分析那個是主要矛盾，那個是次要矛盾。要解決好這些矛盾就得充分認識它們的本質和它們之間的內在聯絡。

1、相對穩定的溫度：溫度是指冷熱的程度。成年雞的體溫是41℃左右，初生雛雞的體溫大約比成雞低3℃，直到十日齡以後接近成年雞。我們說的溫度高或低，都是指的相對高低，即：室內的溫度與當日齡的標準溫度相比較而言的。

溫度對雞的影響及解決的方法：對於快速增長的雞，溫度太高、太低或溫度突變都會影響其生長速度，只有雞舍提供相對穩定的溫度，維持其自身必需的能量，雞才能快速健康的生長。育雛期由於雛雞體溫低，全身長得是絨毛，不能起保溫作用，很難適應外界溫度的變化，既怕冷、又怕熱，因而育雛溫度尤為重要。它直接影響雛雞的體溫調節、運動、採食、飲水、飼料轉化率。

育雛前十天的溫度最好能保持標準溫度，晝夜溫差不要超過±1℃。如果溫度過低，會造成卵黃吸收不好，消化不良(過料)，引起呼吸道疾病，增加胸腿病;溫度過高且溼度低時，會飲水過多，造成拉稀，採食量減少，生長緩漫。

如果長期處在高溫下養殖，會造成抗寒能力差，抗病能力弱，易患呼吸道疾病。因此冬季養殖時，三週以後舍內的溫度最好不要高於標準溫度，也不要低於標準溫度5℃。溫度太低時，飼料轉換率會降低。在飼養中期(18~35日齡)，對溫度也很敏感，特別是換羽時期。這期間既要保持室內的溫度又要保證有足夠的通風量，所以很可能因為把握不好通風量大小，造成溫差過大，引起拉稀或呼吸道疾病。這是整個養雞過程最難把握的一個環節，一定要根據季節、天氣、地理位置、雞舍效能、輔助設施等情況，處理好溫度與通風之間的矛盾。

在升溫的情況下通風，在通風時注意保溫，控制溫差不超過3℃。在育雛飼養後期，尤其是轉群前的兩天，要根據季節情況，儘量保持室內的溫度和外界的溫度相對一致，即：外界環境溫度高，室內溫度略高，外界環境溫度低，室內溫度略低。這樣可以減少交雞途中應激造成的死亡損失。總之，環境溫度、通風量以及溼度等控制著室內的溫度，溫度對雞的健康快速生長起著關鍵性的作用。

溫度的突變會造成應激，引起多種疾病。溫度的高低決定著飼料的轉換率和抗病能力：即溫度高飼料轉換率高但抗病能力差;溫度低飼料轉化率低但抗病能力強。這就要根據實際情況把握好「度」，在不同的季節不同的時期選擇最佳的溫度，影響溫度最主要的因素就是天氣的變化，所以一定要隨時掌握天氣變化情況，要把一週的天氣情況通過天氣預報牢記在心。

2、適宜的溼度：溼度是相對溼度的簡稱，它是指空氣中含水分的多少，不是指地面的潮溼程度。溼度不僅和溫度有關還和通風有關。

當通風量一定時，地面有充足水分的情況下，溫度升高水分蒸發，空氣溼度會增高;地面沒有充足水分的情況下，溫度升高，空氣溼度會降低。溫度高不代表溼度就高，溫度低不代表溼度就低。比如：在夏季的早晨雖然溫度較低，但人們感覺空氣很潮溼。是由於夜間溫度降低時在地面上凝結成了小水珠，當太陽升起，溫度逐漸升高時，這些小水珠逐漸蒸發，使空氣溼度增加;但到中午溫度高時溼度反而會下降，是由於地面的水分不足的緣故。

冬季育雛時提高雞舍溼度是一件很困難的事，提高溼度就必須升高溫度讓地面的水分蒸發，但水分蒸發又要吸收大量的熱能，舍內的溫度會降低。只有用很好的取暖裝置耗費大量的能源才能既保證溼度又保證溫度。所以溼度和溫度是一對矛盾。在溼度無法達到理想溼度的情況下，可以適當降低一點溫度來做補償。在冬、春季育雛預溫時，人們為了節省燃煤，往往只注意溫度而不管溼度，把雞舍燒得乾熱，這樣育出的小雞大多數會拉稀，而且死亡率高。原因就是溫度太高而溼度太低。在乾燥的季節一定要注意溼度。

溼度對雞的影響及解決的辦法：雖然雞對相對溼度的要求不像對溫度那樣嚴格，但是在溼度過高、過低的極端情況下，同樣會對雞的正常生長髮育造成很大的危害，尤其是育雛期前三天，如果雞舍的相對溼度過低(達不到30%)時，由於孵化廠的相對溼度很高(75%)，雛雞很難一下適應，常常出現往飲水器裡鑽的「洗澡」現象。這是因為相對溼度過低，再加上育雛的溫度很高，雛雞面板的水分很快就被蒸乾，且體內的水分隨呼吸大量散發，很快會缺水。

為了補充身體的水分就要爭著多喝水，往潮溼地方鑽。這種「洗澡」現象說明相對溼度太低，是很危險的。輕則會因搶水造成部分雞隻壓死、淹死、擠死。重則造成拉稀、消化不良，甚至脫水。若連續一週內相對溼度不夠，會使腿趾面板皺巴乾燥、無光澤，體弱，卵黃吸收不良，或因飲水過多發生下痢，死亡率明顯增高。這些死亡的雛雞往往比正常雞要小很多，雞爪緊縮乾巴無光澤，粘肛。提高雞舍溼度較好的辦法是用加溼曖風爐或用鍋爐蒸氣。

用噴霧氣噴熱水是一種較好的應急辦法。但在秋天雨季育雛時要適當控制溼度，溼度過高會使雛雞羽毛生長不良，髒亂，食慾差，病菌和寄生蟲易繁殖而導致發病。如果飼養後期由於秋天雨季或通風不好造成溼度過高，會使病菌大量繁殖，導致室內空氣質量變差，造成傳染性疾病，如球蟲病等。

降低溼度的辦法：一是控制地面的水分，二是在保溫的情況下加大通風量。在溫度一定時，通風和溼度也是一對矛盾關係：通風量大溼度降低;通風量小溼度增加。總之，溼度在育雛的第一週特別重要，對雞有很大的影響。它不是可有可無的指標，而是一項不可預設的硬指標。

3、通風換氣：氧氣是人和動物必需的營養物質，每時每刻都離不開它，通風換氣的目的就是及時排除雞舍內的汙濁廢氣，引進室外的新鮮空氣，保持雞舍規定的氧氣含量，同時減少空氣中的灰塵，調節室內的溫度、溼度。空氣新鮮的標準是氧氣>20%，氨氣<20立方厘米/立方米，相對溼度<70%。由於室內的含氧量不能像溫度那樣很方便的測量，所以通風換氣量的把握就顯得很難。

通風換氣總的原則是：「雞耗多少氧，就要補充多少氧;有進風必須有出風;有出風必須有進風;室內耗氧多少，決定換氣大小;風大風小影響換氣快慢;冷、熱不決定通風換氣，通風換氣能調節冷熱」。但人們往往以室內溫度的高低作為換氣量的參考，即溫度高換氣量加大，溫度低換氣量減少，這種通風方法有很大的侷限性，是很不科學的。在夏季它們不是矛盾，而在冬季就存在矛盾。

缺氧的原因：由於肉雞的體溫高，呼吸快，代謝旺盛，飼養密度高，在很短時間內能產生大量的有害氣體，使舍內空氣汙濁，如不及時排除，將導致雞舍內缺氧。另外由於肉雞需要的溫度很高，尤其是在冬季，用傳統的火爐升溫時，將耗掉大量的氧氣，也將導致缺氧。假設雞舍的密封是絕對理想的，5000只雞舍的含氧量大約是500公斤，燃燒400公斤的煤將把氧氣全部耗盡，燃燒20公斤的煤會使氧氣的濃度由原來的21%下降到20%。

所以爐火在室內的耗氧量極大，在育雛的前三天，它的耗氧量大約是雛雞耗氧量的4倍。當然任何雞舍都不會密封太好，總有進風的地方，同時由於爐火消耗了氧氣，室內形成了負壓，外界的空氣很容易補充進來，只不過是密封好的房子容易導致缺氧。

21日齡至38日齡期間，隨著採食量增大，耗氧量隨之也增大，加之代謝物增多，糞便產生的有害氣體也多。此期間如不注意「保溫通風」，及時選用優質藥物預防，很容易發生呼吸道疾病，引發大腸桿菌混合感染，使病情急劇惡化。

35日齡後，採食量是21日齡前的一倍左右，耗氧量將大大增加，不採取有效措施加大通風量，極易誘發呼吸道疾病，出欄時死亡率極高。在保溫的前提下，通風換氣量越大越好，但過量時，往往由於通風換氣過大造成溫差太大間接地產生影響。

通風換氣原理與方法：通風換氣主要靠自然通風和機械通風配合進行。自然通風是通過地窗、天窗、側窗，利用空氣對流、空氣動力、負壓原理形成空氣自然流動進行的通風;機械通風是利用機械裝置將舍內的空氣排出舍外形成負壓，強迫空氣流動進行通風。在無風或風小時，地窗主要以進風為主，只有極小部分熱氣通過熱輻射和空氣對流的形式排出舍外。

天窗主要以排舍內的熱氣為主，在風向不固定或排風筒不夠高度時會有少量的室外空氣進入。側窗(包括大窗戶)一般設定在雞舍的中上部，在無風時，上面大約三分之二的部分是向外排熱氣，下面大約三分之一的部分是進氣。大門的上面大約三分之一向外排熱氣，下面的大約三分之二進冷氣。

飼養前期的通風換氣：第一週主要以自然通風換氣為主。從接雛開始適當開啟天窗作為排氣口，以隔斷間的預熱空氣作為進氣口。這樣可以減小環境溫度對舍溫的影響，既節省能源又好控制，只要根據日齡不同逐步加大進、出口，就能達到很好的通風效果。但一定要讓空氣從隔斷間底部進入。因為隔斷間底部外面空氣的溫度比育雛間的溫度低，根據氣體壓強原理，外面的新鮮空氣很容易進入。

另外，從隔斷間底部進入的冷空氣由於比育雛間的熱空氣重，冷空氣始終在最底層沿著地表面向中央擴散，只有隨著溫度逐漸升高，密度慢慢變小，才會逐步升高到達雞網，這樣通風既能及時補充氧氣，又不會馬上使雞網上的雛雞感受太大的溫差。當用雞網以上高度的位置作為進風口時，進來的冷空氣，由於密度大，比育雛間的熱空氣重，會很快向斜下方直接吹向雞網，使雛雞著涼。根據這一原理，在育雛的第一週，無論任何季節，都絕對禁止用側窗作為進風口或排風口進行通風。用新材料建的雞舍，由於密封效能好，進、排風口要適當加大，最好在非育雛間的遠端陽面開1-2個地窗用於補充空氣。

育雛期第一週的通風換氣和季節關係不大，大約一週後就要根據四季的變化做適當的調整，通過開啟育雛間的地窗作為進氣補充，夏季可稍早一點，冬季可適當晚一點、小一點(不是因為冷，是由於風大)。

飼養中期的通風換氣：二週後至五週前，主要以地窗作為進氣口，進行自然通風換氣。用地窗進氣和用隔斷門簾進氣的通風原理是一樣的，不同的是用地窗作為進風口時，要受到室外氣候的影響，比較難把控。要根據日齡長短、天氣情況，用天窗和地窗配合開大開小去控制。冬、春季通風時，天窗適當開小一些，有利於保溫。

地窗開口總體積的大小和天窗開口總體積的大小應相當，地窗數量應是天窗的3倍左右，這樣可以有效地降低風速，使地窗附近的風速和溫差不會太大，不會區域性缺氧。隨著日齡的增長，天窗要逐漸開大，地窗也隨之相應的開大。天氣變化時，要根據有風、無風和天氣冷、暖進行調整。當天氣冷而有風時，地窗要適當關小一點，天窗也適當關小一點。這是因為：室外空氣溫度低、風速快時，同樣時間內和正常天氣相比，進的冷空氣多，排出的熱廢氣也多。

當冷而無風時，地窗和天窗都不能關小，要和正常天氣開啟的大小相當。這是因為風速慢時，進的冷空氣少，排出的熱廢氣也少，天氣冷時，室內爐火旺消耗的氧氣多，含氧量會低。這時，只能用取暖設施想辦法提高舍內溫度，才能滿足溫度和通風的要求，千萬不要因為天氣冷而將天、地窗關小。在冬季養殖時，溫度和通風是一對矛盾。既不能只通風不保溫，也不能只保溫不通風。加大通風量時，一定要升溫後通風，通風時一定要注意保溫。天氣的冷熱不是決定通風口大小的標準，而風大風小才是決定通風口大小的標準。日齡的大小決定通風的需要量，通風的大小會影響室內的溫度高低。

飼養後期的通風換氣：五週齡後，通風量要逐漸加大。夏季通風時，夜間以自然通風為主，白天以機械通風為主。自然通風時，也要根據天氣冷熱程度和通風量大小選擇橫向通風或縱向通風。

橫向通風指的是：用側窗、地窗和天窗在室內形成的空氣對流。它既有地窗與側窗、天窗之間形成的向上空氣流動，也有相對側窗之間形成的橫向空氣流動。橫向通風的通風量比較大，風向定向性差。在運用時要防止冷天或夜間四、五點鐘因通風量過大造成溫度過低。

縱向通風指的是：用縱向的大門或側窗形成的空氣對流。也就是俗稱的「穿堂風」。它的大小主要取決於外界風的大小和方向。當室外的風速較大時，由於進風口旁邊的牆擋住了風的去向，風速受阻變慢，而門或窗戶的風速不變。根據風速快壓強小、風速慢壓強大的原理。

在進風口會形成正壓，即進風口風速加快。同理，在出風口會形成負壓，出風會加快。這樣就在室內形成縱向的空氣對流。當風向與縱向同向時，室內風速快，當風向與縱向垂直時，室內風速小。用縱向通風時，由於兩頭的風速較大，大風天氣或夜間運用時一定要注意。在用自然通風無法達到通風量要求或不好控制時，以及在炎熱的夏季需要防署降溫時，就要利用機械通風。機械通風是利用負壓通風原理進行的縱向通風。也就說，利用風機的葉片將風機附近的空氣抽出舍外，使風機附近的空氣變稀，壓強減小，迫使室內遠處的空氣過來補充，這樣就在縱向形成了空氣快速流動。

負壓通風有兩個好處：一是比正壓通風(鼓風機吹風)效率高。二是能快速把舍內的熱氣和廢氣排出，並且當室內溫度比室外溫度高時能起到降溫的作用，當室外溫度比室內溫度高時，雖然不能直接降溫，但通過空氣流動能促進雞體熱量的散發，間接地起到降溫作用。使用時要靈活應用，當通風量需要很大時，要把近端的門窗關死，同時要把遠端所有的進風口及大門開啟，便於進氣，否則會影響通風機效果。當通風量需要不大時，可以間歇開啟或單個開啟。

4、定時定量給料：定時定量給料的目的就是保持雞的旺盛食慾。要分階段、看情況合理喂料。

飼養前期的飼餵：管理正常情況下，雞發育是否良好，死淘率是否超標，體重是否達標，與飼養前期的飼餵方法有很大關係。育雛期如果不加以適當限飼：雛雞會由於體重增長過快而骨骼發育緩慢造成骨骼發育不良，腳腿病發生率升高;由於內臟發育不健全而體重超標造成內臟發育不良，猝死症增多;由於各器官未發育健全而長期超負荷工作造成心臟、腎臟衰竭，引發各種病症;由於前期發育不良而後期抗病力下降，嚴重影響後期生產效能。

實踐證明：合理限飼會使骨骼良好發育，各器官平衡發育，心臟、腎臟負荷明顯減小，為飼養後期良好的生產效能打下良好基礎;能有效地減少死亡率、降低淘汰率、提高飼料利用率;能增加食慾，養成良好的飢飽節律。

5、合理的光照程式

實行人工控制光照或補充照明是現代養雞生產中不可缺少的重大技術措施之一，必須高度重視和嚴格執行。制定關照制度的原則是：雛雞及育成期均處於生長階段，這階段光照制度是促進雛雞健康成長，但要防止母雞過早性成熟。母雛10周齡後，光照時間長會刺激其性器官的加速發育，過早的性成熟後對其今後產蛋不利。因此，這階段的光照時間宜短或逐漸縮短，不宜逐漸延長，光照強度宜弱。產蛋期的原則是：使母雞適時開產並達到高峰，充分發揮其產蛋潛力。因此，光照時間宜長，不宜逐漸縮短，強度也不可減弱。

5.1 育雛和育成期的光照管理

雛雞隻有在光照條件下才能熟悉環境，進行覓食和飲水。育雛最初幾天，光照強度應比正常光照強度增強2-3倍，這時較好的光照強度為20LX，即每平方米麵積應有2瓦帶燈傘白熾燈。2-3天后光照強度逐步減弱，最後光照強度為5xl，也就是每平方面積有0.5W帶燈傘的白熾燈光源。

兩個月齡後，小雞的性腺發育加快，光照對性腺的促進增強，加上現代商品雜交蛋雞在遺傳上有早熟特性，使得性成熟早於體成熟期，造成小母雞過早開產，產小蛋的時間過長而全年產蛋量不高。因此，必須對光照進行控制，使性成熟延遲，與體成熟同步發育，才能提高生產效能。生產上一般從育雛結束後開始控制光照時間和強度，最遲不超過10周齡。在允許範圍內，若逐漸增加光照時間和強度對性成熟也有促進作用，所以育成期尤其是後期，不可延長光照時間，不可增加光照強度。

5.1.1 封閉式雞舍

完全依靠人工光照照明，容易控制光照。初生雛雞在48小時內保持23-24小時光照時間，在餵食器高度的光照強度為20lx，使水和料易於發現，便於飲食。從第3天起到第二週末，光照時間逐漸降為15小時，強度逐漸降為5lx。從第3-17周，光照時間逐漸降為每天8-9小時，強度不變。從18周齡開始向產蛋期光照制度過渡。

5.1.2 開放式雞舍

受自然光照影響較大，而自然光照在強度和時間上隨季節波動變化，如北半球6-7月份日照時間為14-15小時，而12月-次年1月約為9小時。所以，必須人工光照對自然光照加以調整和補充，才能適應雛雞的生長髮育。

調整和補充光照時要根據出雛日期、育成期、當地日照時間的變化及最長日照時數來進行。北半球在12月21-次年6月21日之間，日照時間呈上升趨勢，6月21日後處在光照時數下降的階段。

5月4日至8月25日孵化的雛雞，生長階段的後期處於日照逐漸縮短時期，為適應雞，可完全利用自然光照。上面的日期確定的依據是從第8周開始控制光照，第18周開始產蛋期過渡。這與以前實行從第10周開始控制光照時間，第21周開始向產蛋期過渡不同，主要原因是現代蛋雞的性成熟普遍提前。

8月26日至次年5月3日孵化的雛雞，生長階段後期處於日照漸長或較長時期，若不控制光照，完全利用自然光照，通常會使母雞早熟、早衰。為防止雞群早產，多利用人工光照補光，控制光照時間。

具體方法有兩種：

①恆定光照時間：第一週光照時數為23小時，第2週期查出2-17週期間的日照最長時數為14小時，此光照時間一直保持到17周，從18周開始沒周增加0.5-1小時，達到產蛋時數為止。

②光照時間逐漸縮短：將2-17周齡期間的日照最長時數14小時在加上人工光照，然後逐漸減少。第1周光照時數為23小時，然後根據當地氣象資料查出2-17週期間的日照最長時數，再加上3.5小時人工光照(如自然光照14小時，加3.5小時共17.5小時光照)作為第2周齡的光照時數，以後每週減少15分鐘，至17周齡正好減去3.5小時，18週期每週增加0.5-1小時至16小時產蛋期光照時數。

以上兩種方案中，方案①在生產中較容易實行，但控制性成熟的效果不如較為麻煩的方案②。以上開放式雞舍的光照強度從4日齡起最好逐漸降為5-10xl。光照方案適用於商品蛋雞。對於蛋種雞，為了使其體形得到充分發育，獲得較大的開產蛋重，提高種蛋合格率，光照增加時可比蛋雞延遲2-3周。

5.2 產蛋期的光照管理

蛋雞每天光照16小時較好，每日光照時數超過17小時，對產蛋還有一定抑制作用。光照強度20lx以下時，產蛋量隨著光照強度的增大而增加;在20-40lx之間，產蛋量變化不明顯;超過40lx，雞隻的死淘率增加而影響總產蛋量。

5.2.1 密閉雞舍產蛋期的光照管理可在育成期8-9小時光照的基礎上，每週增加1小時;連續2周後，每週增加0.5小時，直到16小時，16小時光照可以一直恆定到60周齡;60周齡後將光照時間延長到17小時，直到淘汰時結束。根據漸長光照對雞的產蛋效能有刺激作用的原則，實際生產中可以每週增加15分鐘，或2周增加0.5小時，直到增加到16小時，這樣漸長的光照的刺激次數更多一些，對雞的產蛋有好處。

5.2.2 開放式雞舍的光照原則是利用自然光照加人工光照補充的原則，一般於早晚各開燈一次。開產時，也同樣需要漸增的補光方法。比較理想的補光方法是早晨補充光照，這樣更符合雞的生理特點，且每天的產蛋時間可以提前。不管採用哪種光照制度，已經確立，應嚴格執行，否則會影響產蛋率。為了簡便管理方法，無論在哪個季節都可定為早4點至晚20-21點。

6、不間斷飲水：水是容易被人們忽視然而卻是雞極其重要的營養物質。為使肉雞能在較高的溫度和吃高能量幹飼料的條件下，爭取快速增重，就需要供給充足的優質水源。

飲水量與採食量有關，大約是採食量的1.5~2倍。它和飼料種類、採食量、環境溫度、水溫、雞的體重、活動程度等有關。飲水量的改變可靈敏地反映出雞群健康狀態，例如在發生疫病或有應激的情況下，飲水量的下降往往比採食量的下降要早1~2天。這在日常管理中對儘早發現、及時預防有著重要的指導意義。

7、用藥：在雞群飼養過程中必須用藥，它能有效地控制病原的潛在感染和發病。藥不是萬能的，但不喂藥也是萬萬不能的。

要以加強飼養管理為主，從減少發病根源上下功夫;以預防用藥為主，把潛在病源消滅在萌芽狀態下;以發病前期用藥為主，控制在能治療的範圍內。在獸醫的指導下，合理用藥、對症下藥是用藥的總原則。盲目用藥只能加大開支，帶來副作用。

雛雞剛出生時，體內的細菌很少，而且作為新生物，它的生命力極強，一般不會生病。只因我們提供的環境質量太差才導致生病。所以當遇到疾病時，一定要分析原因，找出真正的「元凶」，才能解決問題。不能簡單地靠喂藥控制病情，要學會飼養管理才能減少疾病。雞是靠「管」喂大的，不是憑「藥」保大的，喂藥只是輔助手段。