夏季溼簾降溫不當，雞會發出哪些聲音訊號？

　　夏季溼簾降溫不當，誘發雞群呼吸道病！

炎熱天氣時，雖然世界各地都使用溼簾來給雞降溫，但它本身並不是減少雞熱應激的非常有效的方法。要理解其中的原因, 就必須瞭解雞是如何給自己降溫的。

　　雞有兩種方式散熱：

1. 將熱量散發到周圍空氣中(顯熱散熱)

2. 通過呼吸系統的水分蒸發散熱(潛熱散熱)。

顯熱散熱很容易理解。雞的體溫高於周圍空氣的體溫所以熱量會散發到周圍空氣中。周圍空氣溫度越低，散熱量越大，周圍空氣溫度越高，散熱量越小。潛熱或者蒸發散熱概念更難理解一些。雞呼吸時，呼吸道的水分蒸發，熱會從雞體內散發，這和溼簾蒸發降溫原理一樣。雞呼吸蒸發散熱量和其呼吸的空氣相對溼度有關。相對溼度越低，蒸發量越大，相應的散熱量也越大。相反，相對溼度越大，蒸發量越小，相應的散熱量也越小。從雞第一天出生，它就利用這兩種方法進行散熱，維持正常體溫。

到底會有多少散熱呢?在25℃時，2.26kg的雞可以產生17.58W的熱量，這相當於一隻25W白熾燈的散熱量。相對溼度50%時，大概10.5W的熱量(60%)會通過呼吸系統蒸發散發掉，7W的熱量散發到周圍空氣中。一個靜止狀態下的成年男人會產生100W的熱量(單位重量下，雞產熱量的1/7)。只有28%的散熱是通過呼吸系統和面板的蒸發散熱，其餘72%的熱量擴散到周圍空氣中。我們人類對比雞來講，遠不如雞依賴蒸發降溫。所以我們對高溼度的敏感程度低於我們飼養的雞。

2.26kg肉雞在25℃下的散熱量

25℃對大多數人來說不是很熱的溫度。但對雞來說，如果相對溼度很高，那就會很難受。像圖2表明的，溼度從50%升高到70%時，總散熱降低了25%。如果升高到90%，總散熱降低將近35%。這種程度的散熱量降低，會導致雞體溫明顯升高，生產效能下降。

這就是生產者要面臨的問題。炎熱天氣時，我們利用蒸發降溫來降低舍內溫度以增加雞向空氣中的散熱(顯熱)。缺點是這種降溫會提高相對溼度。每1°F的降溫，空氣相對溼度會提高2.5%。

儘管空氣溫度降低了，相對溼度的提高降低了雞通過呼吸系統蒸發散熱，給自己降溫的能力。所以儘管通過溼簾蒸發降溫降低了舍內的溫度，卻對雞的降低溫度的原始方法產生了負面影響，因為相對溼度提高。

舉例來說，舍內30℃，相對溼度50%，2.26kg雞的總散熱量約等於13.2W。開始溼簾降溫系統後，溫度降低到25℃，相對溼度提高到75%，儘管空氣溫度降低了10度，事實上雞的總散熱量卻只增加了0.293W。

考慮到2.26kg的雞需要散發17.58W的熱量，在這種情況下很難說利用溼簾降溫可以顯著改善雞的表現。有趣的是，在高溫高溼季節，利用蒸發降溫的典型雞舍，23-26℃溫度，相對溼度80%的環境會更惡劣。根據Genc and Porter和其他人的一些研究，這應該會導致熱應激效應升高，但是我們知道實際不是這樣。為什麼?答案很簡單-風速！

高溫高溼天氣時雞舍內的情況(溼簾降溫)

風速增加了雞體向周圍空氣的散熱，降低了雞對呼吸散熱的依賴。風速越高，雞體散熱量越高，對呼吸散熱需求越小，由此降低相對溼度的影響程度。

　30℃溫度下，肉雞在不同風速下的散熱量(紅色顯熱，藍色潛熱)

說明熱量從舍溫29.4℃、相對溼度52%，2.25公斤重的肉雞身上散發出去的百分比正是風速在起作用。

在風速為0.52 m/s的情況下，肉雞大約72%的熱量散失是由其呼吸系統的水分蒸發實現的，因此它就可能會受到高相對溼度的不利影響。

相反地，當雞群需要降溫，風速在3.1m/s 時，依靠雞群呼吸系統蒸發水分從而使熱量散失的比例降低到了50%以下，這樣就大大降低了相對溼度對雞群降溫的影響程度。

這一切歸結為幾個簡單的事實：雞舍沒有風速，溼簾降溫就是一個潛在的風險，隨著風速的增加，相對溼度對雞群的影響會降低。很多的養殖戶把溼簾降溫看作是「空調」。

但事實並非如此。空調降低了空氣溫度，同時去除了房屋中的水分。溼簾降低了雞舍空氣溫度，卻增加了舍內溼度，這是一個明顯差異。

在世界上的一些地區，在空氣中增加水分是被認可的。例如，在沙漠地區，許多人使用「沼澤冰箱」(一個裝有蒸發墊和鼓風機的小盒子)來使他們的住宅感到涼爽，而不是空調。

如果是40.5℃，相對溼度為10%，沼澤冰箱可將室內溫度降至24度，並將相對溼度提高到50%以上。

房主既能以很低的成本獲得所需的溼度，又能使房舍溫度降低。

但是，如果一個居住在潮溼氣候下的房主，在一個典型的夏日(35℃，55%Rh)使用同樣的降溫方式，那他們最終會離理想的居住條件越來越遠(29攝氏度，85%Rh)。

我們在雞舍使用的蒸發冷卻系統，基本上最適合的是在在炎熱，乾燥的氣候，而不是在炎熱，潮溼的氣候。我們能高效使用它的唯一原因是因為我們雞舍的風速空氣交換率都很高。

關鍵是當有空氣流過雞體時，溼簾是一種非常好的降溫的方法。當溼度較高、風速較低時，雞群會在令人吃驚的低溫(中、低21℃)下產生熱應激。

是的，雞舍此時對你來說可能很「涼爽」，但是要記住，一隻雞對高溼度的環境比你敏感得多。

在使用溼簾系統之前，請確保有足夠的風機執行，以抵消溼簾所造成的溼度增加帶來的有害影響。

對於日齡大的雞群來說，通常需要在使用溼簾之前，雞舍大部分的風機應當在執行。我們不僅需要抵消因溼簾帶來高溼度造成的負面影響。而且因為大日齡雞群覆蓋厚厚的羽毛，造成每隻雞之間的空間是有限的，因此需要一個較高的風速，以排除他們的身體散發的多餘熱量。

對於日齡較小的雞群，可以使用的風機較少，因為溼簾系統通常只用於「調節」進入雞舍的相對溼度較低的空氣。

例如，當室外溫度為37.7℃，相對溼度為30%時，我們雞群日齡為兩週齡，我們可以稍微開啟溼簾，少加水，這樣可以減少進入雞舍空氣溫度到32℃，相對溼度增加到55%左右。

少量的風機就可以保持雞群的舒適，這不僅是因為相對溼度很低，而且因為小雞不產生太多的熱量，羽毛也沒有完全覆蓋身體，它們之間還有很大的空間，因此需要相對較低的風速來從它們的身體中移除熱量。

我們雞舍若不安裝溼簾，雞舍環境會更好嗎?絕對不是那麼回事。我們需要一種在炎熱天氣下降低雞舍溫度的廉價方法。

雖然風速是一種非常有效的移除雞群多餘熱量的方法，但雞舍空氣溫度和雞體之間的溫差越小，從雞身上移出的熱量就越少。

如果空氣在雞群身上移動的溫度等於它的體溫，那麼雞體就不會有熱量散發到空氣中。

這不是一種兩全其美的情況。養殖戶需要利用風速和溼簾在炎熱的天氣，以保持雞群舒適和生產。但是，請記住最大限度地降低雞群體感溫度的首先是風速，其次是溼簾。

在文章的最後，再提醒大家幾點：怎樣避免夏季使用水簾不當導致雞呼吸道疾病發生。

1、注意水溫和舍內溼度關係：

當雞舍內的溼度小於75%時我們可以採取蒸發降溫，使用的水溫控制在25度左右，如果水溫過低不利與水溫蒸發，雞舍的溼度會相應增加，高溫高溼的環境中會增加雞群死亡率。

當雞舍內的溼度大於75%舍外的環境溫度高於35度時，我們可以利用水簾的水溫來降低溫度，這時水簾的用水溫度越低越好，同時把風度提高，避免造成溼度太高。

2、擋風板和擋風布合理應用：

雞舍兩側的水簾和山牆的水簾進風口出必須安裝擋風板，沒有擋風板可以使用塑料布遮擋，這樣避免通過水簾進來的涼風直接吹到雞群身體，減少雞群冷應激的發生。

如果想減少風機用電節省成本的情況下，可以在雞舍屋頂上安裝擋風布，每間隔8米左右安裝一個，這樣可以把雞舍屋頂上半部分通風氣流匯入下方雞群生活範圍，能夠有效增加雞舍下半部分風速，增加降溫的效果。

(2)風機的維護：

風機因長時間吸附過多的粉塵或羽毛、皮屑等，導致百葉窗不能完全開啟，還有風機長期運轉造成三角帶磨損或鬆弛，影響降溫效果，試驗證明下垂30度的百葉窗，排風量會降低15%左右。

3、水簾清理及風機維護：

(1)水簾：水簾比較潮溼很容使一些藻類生長，這些藻類大量的生長滋生很容易造成水簾杜塞，在不使用的時候一定要注意水簾的風乾，防止水簾上藻類的大量滋生和黴變。水簾的管道和過濾網也要定期清理，水源有的是井水有的是迴圈水，外界的沙土有時會進去水源中長期布清理很容易使水簾的管道和過濾網堵塞，使水簾水流速度下降，從而影響進舍的水溫影響降溫效果;

(2)風機：夏季降溫風機是最重要的，一定要提前檢查風機百葉是否能夠完全開啟，三角帶是否有磨損、鬆弛，清理風機上一些風塵、羽毛等，以免影響降溫效果。夏季用電高溫，電壓不穩很容易出現電機被燒的情況，有條件的情況下多備幾個風機電機。

4、側水簾和山牆水簾結合使用：

開啟水簾的時候先開中間側面水簾，後開山牆水簾，關的時候先關山牆水簾，後關中間側面水量，主要是為了避免雞舍內溫度突然出現大的溫度浮動的應激。

5、水質與水簾的關係：

水簾使用的水源的水質PH不能過高或者過低，不然很容易形成水垢，水源選擇的話最好水質的PH在7左右，稍酸些效果更好;夏季各種細菌大量繁殖，水簾使用的水源中各種細菌微生物數量也會急劇增加，因此在水源中加入消毒劑是很有必要的，尤其是水簾使用迴圈水;使用迴圈水的水簾要定期更換水，長時間的迴圈水一是水溫會逐漸升高影響降溫效果，二是長時間水容易渾濁同時水中的微生物數量也會增加;定期補充水，補充蒸發掉的水同時保持水簾水的溫度不超過25度。

　　雞呼吸道疾病的聲音訊號！

　　一、打噴嚏

偶然打噴嚏和搖頭是肉雞鼻子和眼睛黏膜受到惡劣環境(灰塵、氨氣、溼度)、病原體疫苗反映等的訊號。它們通過搖頭來清理鼻子，如果呼吸道受到嚴重感染(如傳染性喉炎)，您可以看到牆上或雞籠上的血絲。

　　二、抽鼻子或甩鼻

如果呼吸道受到持續刺激，雞群流鼻涕(鼻孔髒、黑)、眼睛裡有眼淚(眼睛周圍紅暈)，它們會抽吸鼻子或者是甩鼻。雞群變得沒有活力，日增重和採食量下降或者停止。

　　三、呼吸囉音或者咳嗽

如果氣管和肺受到影響，會聽見由於氣管中粘液過多造成的囉音。

　　四、尖叫

感染嚴重時氣管紅腫，粘液中有血。粘液拴幾乎封鎖氣管或支氣管，導致雞群缺氧窒息而發出尖叫聲(多考慮支氣管堵塞)。

　　五、總結

聽到反應呼吸聲的最佳時機是您進入雞舍前，因為這時雞群相對安靜，沒有發出受到驚擾的聲音。

另一個好的時機是關燈後半小時進入雞舍：這時通常噪聲低，這時進入雞舍聽呼吸道問題需要三要求：

1、無光照;2、無聲音;3、站在雞舍中央不低於10分鐘靜心聽。如果您有所懷疑，也可以抓起1只雞將其頭部靠近您的耳朵，聽一聽它的呼吸聲!