蛋重的推導公式

王城　杜秀平　吳高風

在蛋雞營養研究中，蛋重是一項非常重要的參考資料，在科研人員和企業技術人員進行市場調研的時候，通常會忽略雙黃蛋對實際蛋重影響，本人在伊莎褐蛋雞場工作中積累了大量資料，整理出一公式，為廣大科研人員和技術員提供參考。

推導公式：實際蛋重=1％雙黃蛋率影響蛋重×雙黃蛋率×100 普通蛋重(單位：g)

例如：市場調研25周齡雞，稱普通蛋重56.2g，雙黃蛋率有1.5％，那麼實際蛋重=O.24×1.5％×100 56.2=56.56g。